雅安市开展节前餐饮服务环节食品安全专项整治行动

近日，雅安市食品药品监管局开展了餐饮服务环节食品安全专项整治行动。

专项整治中，全市食品药品监管系统执法人员对各餐饮服务单位的环境卫生、食品卫生、采购登记及索证索票、餐饮具消毒情况、从业人员的健康状况以及餐馆持证经营情况进行了全覆盖、拉网式监督检查，要求餐饮服务经营者严格把好食品原料采购关，完善索证登记；把好餐具消毒关，加强食物加工过程卫生管理。针对发现的问题，做好记录，并及时督促存在问题的餐饮单位进行认真整改。监督检查同时，执法人员大力宣传食品安全知识，以达到人人参与食品安全，人人做好食品安全的目的。

截至目前，共出动执法人员500余人次，出动执法车辆58台次，检查餐饮单位1000余家次、民工食堂58家，下发《监督意见书》28份，规范餐饮服务经营行为86起。