成都市食品安全监管部门圆满完成2017年“两会”食品安全监督保障任务

1月9日，成都市人大十六届五次会议和政协十四届五次会议（以下简称“两会”）圆满闭幕。成都市食品药品监管局高度重视“两会”食品安全监督保障工作。成立以局长为组长的 “两会”餐饮服务食品安全保障领导小组；制定科学周密的保障工作方案和食品安全事故应急预案，市区两级食品安全监管部门提前介入，对4家入住酒店宾馆6个接待点位开展风险评估，排查食品安全隐患，成功保障“两会”代表驻地37个餐次、33370人次代表、工作人员用餐安全，实现了零投诉、零事故的目标。会议期间，市局有关领导及稽查总队监督人员多次深入接待酒店督查；派驻监督人员，每天对食品原料来源查验记录、烹制加工、从业人员晨检、成品留样等12个关键环节实行全程监控；对接待单位采购使用的168个批次食用油、调味品、蔬菜、水果等食品及加工环境、餐饮用具消毒效果等开展包括农药残留、食用油酸价、过氧化值和食品中心温度等多种现场快速检测，及时快速排查食品中可能存在的安全隐患，圆满完成了“两会”餐饮食品安全监督保障任务。