食品学院创新活动载体 培养学生科创兴趣

来源: www.sicau.edu.cn

　
　　12月2日晚，食品学院学生工作品牌活动——学生科创兴趣提升计划系列活动之“八宝粥”设计、制作大赛决赛在十教一楼报告厅举行。食品学院党总支书记王莉、副院长李诚及部分系室主任、专业负责人7人担任评委。比赛成绩由专家评委评分和大众评委投票组成。

　　比赛以“营养粥到，八宝为优”为主题，通过对传统美食和现代食品工业的结合，全面考查参赛学生团队的创新意识、专业知识和实践动手能力。决赛由项目推介和现场品尝两个环节构成。

　　比赛现场俨然成为创意的加工厂和青春的梦工厂。有以玫瑰、桂花等鲜花食材为特色的“薯你香”花香型粥，有从地方特产寻找创意灵感的“酒肉淘粥”，也有以一罐两粥、一咸一甜、一黑一白为创意的“鸳鸯双栖粥”，更有另辟蹊径用海产品创造的时尚新口味“海之味粥”。经过紧张的角逐，最终象征爱情的西方经典食品巧克力和中国粥文化的完美结合，设计制作的既有浓浓爱意，又美味可口的“爱已成粥”系列粥品摘得桂冠，康吉团队的“薯你香”花香型粥，海霸王团队的“海之味粥”等参赛作品分获二、三等奖。

　　李诚在点评中对各参赛团队的创新理念和动手能力表示肯定，强调了食品安全。并建议以科创活动为载体，吸引更多的学生参与，以此拓展专业知识与技能，培养综合素质。

　　据悉，比赛自10月26日启动，吸引了食品学院、林学院、生命科学学院、 园艺学院等124支参赛团队500余名学生参赛。