跑马山上 崛起万亩黑青稞基地
呷让翁姆（右）、丹珍正在翻土，再过10多天就要播种黑青稞了。
□张璟 记者 周金泉 文/图
春耕时节，康定市一些农牧区的土地已经翻耕一新，再过10来天即将播种黑青稞。今年康定市采取“公司+基地+农户”的方式，大手笔打造万亩黑青稞基地，让康定的特色农产品黑青稞从过去农户主要自食自用大量转变为可以增收的商品，帮助农户稳定脱贫、增收致富。
订单收购价更高
农户种植热情高
3月22日，蓝天白云之下，康定市呷巴乡木弄村农妇呷让翁姆拿着铁镐翻土。今年，她家计划种15亩黑青稞。“过去，我们村交通不便，种出来的黑青稞卖不到高价，我们都拿来自己吃了。”呷让翁姆说，“去年，有了通村水泥路后，就有企业来订单收购了，收购价达到了2.8元/斤，比市场价还高了0.5-0.6元/斤。我们愿意把青稞卖出去,现在，已经备好了种，都是自留的最好的种子。”
包村干部慈仁佳措说，黑青稞是有机粗粮，木弄村种出的黑青稞是康定折多山以西片区最好的，颗粒饱满，口感较好。“过去市场太小，交通闭塞，农户大多是把黑青稞存在屋头自给自足。这里的最大资源就是黑青稞，我们想帮助农户把黑青稞实现价值最大化。”慈仁佳措说，“去年底，乡上就与酒业公司签了黑青稞种植合同，光我们村就订单种植1000亩。”
借此东风，木弄村于3月初成立了木弄黑青稞种植农民专业合作社，实行统一管理、统一筛选验收种子、统一施肥、统一收割、统一销售。慈仁佳措说：“重要的是筛选出最好的种子播下去。在完成订单面积之外，我们另外还有两三百亩黑青稞，将通过农户自筹并结合扶贫产业周转金、农牧局项目资金，拟筹资130多万元在4月建一个磨房，把订单外的黑青稞加工成糌粑出售，售价可达16元/斤，相当于1斤黑青稞可提高11元的价值。”慈仁佳措估计，有企业的订单带动，到今年10月，全村人均可增加黑青稞销售收入4000元左右。
“今年，全乡计划在3个村发展3000亩订单黑青稞。像今年这样大规模的种植，全乡都还是第一次。”呷巴乡党委书记扎珠说，“为了能与酒业公司长期合作，我们从春耕开始就进行了摸底调查，确保每家每户的种子质量，以确保每亩产量达到260斤。同时，我乡也将重点打造粗加工产品和黑青稞品牌，解决老百姓就业，帮助他们增收、实现稳定脱贫。”
规范规模机械化提产增效壮产业
“黑青稞营养价值远超其他同类粮食,但黑青稞不通过深加工的话，附加值很低。我们过去曾尝试加工青稞面、青稞米花糖、青稞面膜等产品，但其市场需求始终没有青稞酒的需求大。”康定市洞波酒业公司副总经理罗欣说，“我们去年9月就在康定收购了10万斤黑青稞生产青稞酒，解决了传统青稞酒度数低、口感差、后劲大、容易上头等问题。”
在康定市委、市政府支持下，康定市洞波酒业公司作为全力打赢脱贫攻坚战的农特产品类重点示范企业，今年初通过“公司＋基地＋农户”的产业化扶贫经营模式，与康定市折西片区的6个乡镇签下订单打造万亩黑青稞示范种植基地。
罗欣说：“黑青稞的市场价一般在2.3—2.5元/斤，我们收购价为2.8元/斤，比市场价略高。但农户必须按我们的技术标准进行种植， 我们将通过规范化的管理，提升村民种植技术，提高黑青稞产量。同时，计划在康定市构建黑青稞酒包装生产线和生产观光旅游示范点，通过工业参观的形式，接轨甘孜州‘全域旅游’战略，实现多方共赢。”
“今年，通过企业带动，我们发展1万亩的黑青稞订单面积，完全没有问题。”康定市农牧科技和供销合作局产业股股长冉国华说，“但是，光有酒厂的订单还不够。黑青稞还需积极拓展市场营销和品牌创建，这还需要政府进一步扶持。”
冉国华说，当地老百姓一家一户常规种植黑青稞的方式，产量低，每亩产量仅有两三百斤。冉国华建议，通过成立农民合作社的方式流转土地进行连片规模的、机械化的生产，这样农户有了流转费和务工收入，而单位面积的产量也有望提高到三四百斤，劳力成本节约了，效益也就提升了。
