资阳市局开展宗教场所食堂食品安全检查

为了保障资阳市宗教教职人员和宗教群众的饮食安全，进一步加强宗教场所食堂食品安全监管工作，消除食品安全监管盲区。近日，资阳市食品药品监管局联合各县（市、区）食品药品监管局、民宗局以及乡镇食安办的相关人员对宗教场所食堂的食品安全情况进行了摸底检查。

检查组先后检查了简阳市普照寺、雁江区莲台寺、云莲寺、安岳县天主教堂、安岳县普安寺、乐至县报国寺等六所宗教场所食堂，对宗教场所饮食习惯、就餐人数情况、食堂的行政许可、从业人员健康状况、操作间布局流程、卫生状况等情况进行了了解和检查。结合宗教场所的饮食特殊性，检查组就如何规范食品加工操作流程、从业人员健康体检等及新《食品安全法》相关要求与民宗局的工作人员和宗教场所的负责人进行了宣传和交流。

资阳市将以此次检查为导向，结合《资阳市食品药品监督管理局资阳市民族宗教事务局关于加强宗教场所食堂食品安全监管工作的通知》精神，全面拉开宗教场所食堂的食品安全检查序幕，着重落实宗教场所食品安全知识宣传培训、食堂硬件改造、食品安全管理制度、餐饮行政许可等方面工作。