成都青羊区贵锋老妈蹄花店非法添加亚硝酸盐被吊销许可证

      处罚

　　法院判决:

　　厨师郭普海构成生产销售有毒食品罪，被判刑6个月，并处罚金1000元

　　工商局处罚：

　　吊销《餐饮服务许可证》

　　没收违法所得，并处以货值金额十倍的顶格处罚

　　该店负责人纳入食品安全信用体系“黑名单”

　　公开资料显示：亚硝酸盐通常被广泛应用于工业、建筑业中，人体摄入0.3~0.5克即可引起中毒甚至死亡。

　　四川在线记者 杨丹 付雨甍

      2月18日，青羊区人民法院对东城根南街13号青羊区贵锋老妈蹄花店在食品中非法添加亚硝酸钠（俗称亚硝酸盐）案进行审理，厨师郭普海构成生产销售有毒食品罪，被判刑6个月，并处罚金1000元。

　　昨日，记者从青羊区食品药品监督管理局获悉，在法院判决后，青羊区食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对青羊区贵锋老妈蹄花店作出如下处罚：一是吊销《餐饮服务许可证》；二是没收违法所得，并处以货值金额十倍的顶格处罚；三是将该店负责人纳入食品安全信用体系“黑名单”。

　　据了解，青羊区食品药品监督管理局下一步将按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”采取零容忍严厉打击的高压态势，来确保广大公众“舌尖上的安全”。

　　网友声音

　　清谷晋客：就是应该这样重罚，看谁还敢乱来。

　　博妮哈哈：好！多多打击食品安全问题！

　　地球向东转：逮厨师有啥子用，还是老板喊的！

　　钟学隽：做食品，良心很重要。

　　专家说法

　　过量食用亚硝酸盐

　　会引起急性食物中毒

　　“如果在肉制品中添加亚硝酸盐，可以让食物颜色变得好看，也能提高风味。”四川农业大学食品学院食品质量与安全系主任刘书亮说，在腌制肉制品的过程中，如果添加适当的亚硝酸盐，还有抑制细菌的功能。

　　“平时我们吃的蔬菜里也会含有亚硝酸盐，只是我们的摄入量不多，不然会引起急性食物中毒。”刘书亮说。

　　2012年6月，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，明确规定禁止餐饮服务单位用亚硝酸盐作为添加剂。