德阳市农业局组织开展节日期间屠宰环节安全生产检查

　　为进一步加强定点屠宰场的监督管理，确保中秋、国庆期间的屠宰环节肉品质量安全，保障人民群众过一个安宁、祥和的节日，市农业局于2016年9月18日至9月27日，组织开展了节日期间屠宰环节安全生产检查工作。

　　此次检查由市农业局畜禽屠宰监管科牵头，各县生猪屠宰主管部门参与。检查组对6县市区的11家生猪定点屠宰场进行了检查，听取了各屠宰企业业主对安全生产工作的汇报，检查了驻场检疫员工作开展情况以及生猪进场查验、待宰静养、肉品品质检验及病害猪及产品无害化处理情况，查看了生猪及产品进出场台账等各种记录记载。从检查的情况看，驻场当班检疫员在岗履职，检疫人员按检疫规程实施检疫，屠宰各环节符合动物防疫要求，并按要求对合格肉品出具《动物检疫合格证明》，加盖肉品验讫印章，现场未发现注水猪肉和屠宰病死动物的情况。

　　畜禽屠宰监管科对检查发现的个别屠宰场消毒措施落实不到位、环境卫生较差以及部分屠宰企业记录记载填写不规范等问题提出了整改要求。并要求屠宰企业要进一步树立企业法人是肉品质量安全第一责任人的意识，完善肉品品质检验制度，明确检验岗位，配备肉品品质检验人员，落实检验责任，严把肉品质量关，确保上市肉品质量安全。

　　各县（市、区）农业局、畜牧（畜牧食品）局也按要求开展了辖区内屠宰企业安全生产检查工作。