“十二五”的民生温度：热腾腾的营养餐给山区学生带来健康体质
上图为2011年5月3日，广西上林县澄泰乡东红村东红小学的学生在吃免费营养午餐。下图为2011年4月19日，广西上林县澄泰乡东红村东红小学同学们在吃“粥瓶午餐”。（拼版照片）新华社记者黄孝邦 摄
（记者张莺、李春惠、袁汝婷）２０１１年至２０１５年这五年间，对于广西、贵州、湖南等部分贫困山区小学而言，最暖心的事情莫过于学生在校吃上香喷喷、热腾腾的营养餐。
２０１１年３月，广西河池市都安瑶族自治县部分农村小学寄宿生，每天只吃黄豆蒸饭的现象被媒体披露。记者当时在都安三只羊乡三只羊小学采访时看到，学生们吃得非常差，大部分为黄豆蒸米饭，偶尔看到几个饭盒里放了几片腊肉。
这样的现象在广西、贵州等一些贫困农村学校并不鲜见。由于营养跟不上，当地小学生普遍个头矮小，有些学生在晨跑时还会晕倒。
“那时到了上午第三节课，孩子们就顶不住了，上午的体育课没法上，给球他们都不打。”都安一名小学校长告诉记者。
当时三只羊小学校长蒙文武说，出现这一问题的原因除了贫困外，还包括“两免一补”中的“一补”资金到不了学生“口中”。那时学校寄宿生每人每天可得到由中央、自治区两级政府提供的３元伙食费补助，以前学校按照规定将这笔钱交由家长处理，却往往被补贴家用，无法补到学生肚子里。
２０１１年５月以来，学校征得家长同意，代为管理这笔费用，订购猪肉、青菜、鸡蛋等，聘请工人为学生提供一日三餐。当年９月，记者再次来到三只羊小学时，孩子们已告别了黄豆蒸饭，吃上炒白菜、炒鸡蛋……
与此同时，全国层面的学生营养干预计划也陆续出台。２０１１年１１月，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划，给覆盖范围内的农村在校生提供每人每天３元的伙食补贴，２０１４年１１月这一标准提高到４元。加之农村寄宿生原来就有的“一补”资金，孩子们在校就餐有了经济保障。
目前广西实施营养改善计划共计有６３个县，惠及学校８７９５所，学生近１６０万人，当地的“食堂供餐”覆盖率达到近九成。
２０１２年３月，贵州省正式启动实施农村义务教育学生营养改善计划，覆盖了全省８７个县（市、区）１．３１万所农村学校，３８０万农村中小学生在校吃上了热腾腾的午餐。
实施营养改善计划以来，贵州形成了“校校有食堂、人人吃午餐”的农村学生营养餐体系，农村学生由一日两餐变为三餐，学生在校能天天吃到肉，精神状态良好，营养不良的问题得到缓解，体质健康有了明显改善。
记者今年６月在湖南省张家界市桑植县空壳树中学了解到，学生做完课间操后可以领到一份牛奶。“在学校吃得很好，每天都有肉和牛奶。”初二学生陈峻锁告诉记者。
“每天都有１个荤菜、１个素菜和１个汤菜。”校长朱有云说，“自营养改善计划实施后，学生们的伙食有了改善，这也为常年在外打工的家长解决了后顾之忧。”
十二五的这五年来，多了一个鸡蛋，多了一盒牛奶，多了一碗热腾腾的饭菜，农村孩子们的学校生活水平大大提高。就广西而言，这五年来农村中小学对农民的吸引力大幅提升，辍学率降低，外出打工的家长对留守在家的孩子多了一份放心。
数据显示，截至２０１５年６月，中央和地方已累计安排资金１４４３亿元，全国超过１／３的县实施了营养改善计划，惠及３２１０万名农村学生，贫困地区各年龄段学生的平均身高、体重、平均成绩都有不同程度提高。
