成都一市场叫卖“歪羊肉” 16块5一斤量大还包送

12月17日，执法人员在成都市海霸王市场，对商贩进行突击检查。

执法人员查出没有中文标识的羊肉。

　　不报关、未检疫，一旦这类羊肉流向餐桌，市民食用后会存在很大风险。去年，在成都府青路的冻库市场，执法部门曾查出8吨未经检验检疫的走私羊肉。该冻库市场今年迁至郫县“海霸王”市场。“冬至到，羊肉俏”，明天就是冬至了，羊肉生意越发火爆，还有商贩非法销售走私羊肉吗？

　　12月17日，华西都市报记者来到郫县的“海霸王”市场及部分羊肉汤馆进行了暗访。暗访中，还有商贩将无中文标识的不明羊肉摆起卖、餐馆买进口冻羊肉当新鲜羊肉卖……但当执法人员上门时，部分商贩却迅速关闭卷帘门。

　　经现场检查，执法人员在一家羊肉批发店中查出20余件、近千斤来历不明的羊肉。目前，省食药监局正在做进一步调查。

　　记者暗访　市场：低价羊肉吼起卖

　　“冻羊肉16块5 一斤，量大包送！”

　　海霸王西部食品物流园区，位于郫县安靖镇，有着西南最大冷藏物流基地。因为冬至临近，羊肉越来越俏，园区内充斥着刺鼻的羊膻味。17日下午1点过，商贩纷纷把屠宰好的羊从冻库抬出，堆放在门店前，“16块5 一斤，量大包送！”一堆堆冻羊后面响起此起彼伏的吆喝声。

　　记者上前询价，商贩大多将记者当作羊肉汤馆的采购，极力推销着自家的羊肉。见记者嫌贵，一位女商贩当即反驳：“今天市场都是这个价，我们这里基本上是全成都价格最低的了，往年的这个时候都是一斤20元左右。”

　　不过很快，她靠近记者，向记者推荐了自称是从新西兰走私过来的羊肉。见记者略感惊讶，她再次确认，“放心，我们进货的时候就配了相关手续。本地羊每斤24元，我们的每斤要便宜7元多。”她说，通过这些手续就可以降低检查时的风险。

　　商家：包装无中文标识

　　“没有中文标识的，肯定有问题。”

　　离这家店不到百米，一家商铺的老板正在搬运成箱的羊肉、羊排。“这是纯进口的，1斤可以煮7两。”这位姓史的商贩说。

　　记者注意到，箱子外包装上全是英文，无任何中文标识。记者询问原因，史先生说，具体原因他也不知道，但这都是纯进口的，完全可以放心。

　　同样宣称从新西兰进口的羊肉，商贩徐先生则有着全然不同的说法。他在园区C2冻库门外摆起摊点，主要销售新西兰进口的羊肉、羊杂，其中羊肉定价为每斤17元。“屠宰时间、进关时间都在外包装用中英文写得清清楚楚，这一箱是今年3月份屠宰的。”徐先生说，那些没有中文的，肯定有问题。

　　餐馆：冻肉当成鲜肉卖

　　“这个羊肉和本地羊肉没什么区别”

　　就在记者与徐先生交谈时，几名工人正在将一批新西兰羊肉搬至一辆小货车上。“他们是成都的买家，用这个羊肉和本地羊肉没什么区别，汤一样白，味道一样鲜。”徐先生说。这位买家也向记者证实，他们一般都是用这样的新西兰羊肉，

　　记者在走访过程中发现，一般打着简阳羊肉汤的餐馆，大多自称用的是本地羊。离海霸王西部食品物流园区不远，就有一家挂着“简阳羊肉汤”招牌的餐馆。他们正是从徐先生处进货，彼此熟识。“他们就是用的这种新西兰羊排。”然而，当记者来到这家餐馆时，店员推销羊肉时却说他们都是用的本地羊，“正宗的简阳羊肉汤。”随后，当记者称自己也是羊肉汤店主，来海霸王进货时，这位店员和厨师均改变了“全是本地羊肉”的说法，并推荐记者到徐先生处进货。

　　记者走访发现，众多商家卖的冻羊，保质期均为两年。在这些冻羊中，有的是在去年四五月份屠宰，冷冻了已近一年半时间。

　　现场查处

　　商家中途收摊藏千斤来历不明羊肉

　　“无中文标识的羊肉摆起在卖。”17日下午3点过，记者向省食药监局稽查大队反映。半个小时后，省食药监局稽查总队副总队长余志明率队赶到现场，随即对海霸王西部食品物流园区所售羊肉展开突击检查。

　　记者暗访时，一位商贩自称销售走私羊肉有相关手续，但执法人员上门后，该商贩却改口称门店上并无相关手续，“都在老板那里。”

　　正当执法人员在对这家门店进行检查时，不远处，史先生和几位员工却在将新西兰羊肉搬进店中，并迅速拉下卷帘门，试图拒不接受检查。

　　但很快，在执法人员亮明身份后，店员才缓缓将卷帘门升至齐腰高度。执法人员进入门店发现，在门店一角有近20箱无任何中文标识的羊排，共计千余斤，执法人员责令其停止销售。目前，食药监部门正在做进一步调查。

　　执法人员现场检查后，未在该园区发现其他违法销售羊肉的情况。四川省食药监局稽查大队表示，为确保消费者能吃到放心的羊肉，食药监部门将持续开展专项整治行动。

　　〉〉〉调查

　　被查羊肉暂无手续

　　省食药监局执法人员说，17日查处的这1000多斤来历不明的羊肉，暂未发现任何的检验检疫手续。因此无法确定这些肉的食用安全，如果流到餐桌上，将给消费者带来很大的安全隐患。

　　同时，在前几年的查处中，他们发现商贩在销售这样的羊肉时，不会告知消费者，也不会在店铺的公示牌上写明来源。

　　消费者很难辨别出这些羊肉，因此只能从源头查起，加大执法力度。

　　〉〉〉提醒

　　卖不明羊肉造成严重后果将追究刑责

　　省食药监局稽查总队副总队长余志明介绍，去年冬至前后，食药监部门曾对走私牛羊肉进行摸底。和工商部门联合查封府青路冻库的大批走私牛羊肉后，省食药监局稽查总队曾专门组织食品安全专家到各大批发市场对商贩进行专门培训。

　　“一些商贩之所以敢卖来历不明的牛羊肉，很大原因是不了解食品安全法，不知道造成严重后果所要承担的法律责任。”余志明说，另外也有一部分商贩在进货时不知道索票索证，只挑价格便宜的买。针对商贩连续开展近一年的培训，正是想从源头上让商贩了解到食品安全的违法成本。根据法律规定，一旦这样的不明羊肉销售出去后，造成了严重的食品安全问题，不管是生产方还是销售者都会被追究刑事责任。

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　　去年府青路冻库曾查封8.9吨冻肉

　　去年冬至前夕，成都工商部门、食药监部门联合对各大市场进行突击检查。在突击检查至府青路冻库时，冻库工作人员极不配合，将大门一关，与执法人员对峙了一个小时左右。

　　在警方支援后，执法人员得以进入。执法人员在冻库中查获大量从澳大利亚进口的冻肉，老板一时拿不出相关手续。后据统计，查封冻牛羊肉8.9吨，这些货品都没有检验检疫卫生许可证等相关手续。

　　商家说，很多餐馆会买这种走私羊肉，担心被查出来，餐馆会把这种走私肉和本地羊肉混在一起，做好以后卖给消费者。“降低好多成本哦，而且厨师手艺好，冻肉基本分辨不出来。”这位商家说。华西都市报记者吴柳锋 实习生漆元寒摄影张磊

　　原标题：冻库叫卖“歪羊肉” 每斤便宜7块多