成都20知名苍蝇馆子春节关门 王妈手撕烤兔坚守

民以食为天，如何才能平稳度过很多馆子都关门了的春节假期，这是许多习惯下馆子的年轻市民面临的现实问题。

记者在打探21家本土知名的“苍蝇馆子”后发现，“三哥田螺”和“康二姐”两家店最霸道，分别从去年12月中旬和12月1日就开始停业，“寒假”长达2个多月！

昨日，“竹子屋”、“姜蹄花”、“万春腌卤”等虽然坚持开门，但春节期间也会放假。在21家店中，“王妈手撕烤兔”是春节期间不关门的“独苗苗”，被网友誉为“业界良心”！

重出江湖时间表

竹子屋(祥和里15-19号)：2月8日

冒牌火锅菜(双栅子街12号)：2月6日上午9：00

毛哥串串香(紫竹西街26号)：2月9日

姜蹄花(宁夏街191号附7-9号)：2月9日

雨田烧菜馆(华兴正街20号)：2月7日

国土宾馆乡村菜(浣花街北路8号附4号)：2月7日

肖家河家常面(肖家河北街8号)：2月9日

三哥田螺(北书院街)：3月1日

绝城芋儿鸡(龙王庙正街3号)：2月12日

四季春(一环路南一段2号3栋1楼23-24号)：2月7日

明婷(曹家巷26号附6号)：2月12日

甘记肥肠粉(马鞍北路18号)：2月3日

鄢排骨(三圣街60号)：2月7日

自力面馆(华兴正街77号)：2月6日

巴蜀味苑(均隆街64号附6号)：2月9日

康二姐串串(中道街99号附32号)：2月16日

小谭豆花(大墙东街150号)：2月6日

万春腌卤(西门内化城营和巷51号)：2月7日

三圣面(三圣街70号)：2月11日

王大爷烧烤(贝森路212号)：2月7日18：00

春节应急菜谱

汤类

猛龙过海：一碗清汤，上面漂着一棵葱

慈悲的温柔：瓷杯里放温水

门泊东吴万里船：清汤上浮两蛋壳

菜类

母子相会：黄豆炒黄豆芽

波黑战争：菠菜炒黑木耳

绝代双娇：青辣椒炒红辣椒

两个黄鹂鸣翠柳：韭菜上俩鸡蛋黄

一行白鹭上青天：一片菜叶上铺一行切成片的蛋白

窗含西岭千秋雪：四根韭菜围一框，里面洒点碎蛋白

悄悄话：卤猪舌头加卤猪耳朵

白马王子：一盘白豆腐上面插张刘德华(或其他高富帅、白富美)的照片

火龙下雪山：西红柿蘸白糖

青龙卧雪：黄瓜蘸白糖

共同致富：白菜炖肥肉

一不怕苦二不怕死：苦瓜烧肥肠

饭类

超简单炒饭：将玉米粒、青豆粒煮熟，火腿肠切成任意形状，鸡蛋1枚打散加盐入锅翻炒，下饭、玉米、青豆、火腿及盐、味精炒熟

面类

方便炸酱面：面饼用水泡开，加入青豆和酱拌匀

方便面杂煮：方便面、青菜、鸡蛋等冰箱里找得到的东西都往里投放煮熟

方便馄饨面：开水加盐焯熟青菜备用，先煮熟馄饨，再把方便面及配料放入煮熟，青菜放于其上即可

蛋炒方便面：先煮开面,然后捞出来过一下冷水，下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调料，最后加一点醋和油

终极方便面：将水烧开，加入方便面，煮开后加鸡蛋和青菜，3分钟后放盐和鸡精