甘孜州局加强食用野生菌监管

近期，甘孜州食用野生菌相继上市，为有效避免因食用野生菌而引发的不良反应，甘孜州食品药品监管局对旅游景区餐饮服务、建筑工地食堂、农村自办群体性宴席、综合农贸市场、乡镇集贸市场、各类食用农产品集中销售点、批发点食用野生蘑菇作了具体要求，进一步加强监管。

一是加大巡查、检查频次，对野生菌售卖商贩进行备案登记，加大巡查频次，逐户检查。

二是严管经营主体，要求各野生食用菌经营户严格把关，对于不明品种的野生菌一定提高警惕，不上市销售，要向初次购买野生食用菌的消费者做好野生菌食用方法的介绍。

三是做好宣传工作，在各类媒体、人流量大的区域、农贸市场或集贸市场出入口处粘贴食用野生菌消费警示，广泛宣传，提示广大消费者不要随意采买食用不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、难以识别或霉烂变质的野生菌。避免出现因食用野生菌而引起的不良反应。

四是加强食用野生菌中毒事件应急管理和处置工作。一旦发生疑似食用野生菌导致的食品安全事件，要严格按照有关规定，及时按程序报告并抓好应急处置。

五是要求明确。结合正在进行的农牧区食品安全“扫雷”行动专项整治，制定有针对性的检查方案，细化任务，明确监管责任，做到任务到岗、责任到人。在巡查检查留下监管痕迹，防止搞形式、走过场，以扎实的作风开展工作，有效防控野生菌食物中毒事故。