猪市需要更多理性的力量和声音

　　记者眼

　　本报记者  李淼

　　最近，一路爬升10多个月的猪价多项指标下探，让不少人张大嘴巴：猪市“云霄飞车”下坠阶段开始了？

　　答案依然扑朔迷离。

　　但遂宁船山区智明养殖场负责人冉智明对“过山车”般的猪价记忆犹新：2011年9月，猪价从最高点下降，长期低位盘整，至2014年4月跌至最低点，之后仍持续低迷态势，下跌期长达42个月。2015年3月底，触底反弹，又在短短一年多攀至高点。

　　日前，四川监测数据显示，除了猪肉零售价离上一轮高点仅差毫厘外，仔猪、育肥猪等价格均碰触监测以来历史高点。“猪二哥”再次成为这个炎热夏季的热词。

　　但又有多少人记得，养猪人在熊市时的辛酸与泪水。2014年，不少人血本无归。大英县年届50岁的郭春梅熬到年底“灌香肠行情”仍不见起色，无奈再次踏上外出打工之路。冉智明则是在亏了150多万元后，才挺到了收获的时节。

　　猪市背后，本是简单的供需问题，但“补栏补到严重过剩，跌价跌到亏得想哭”的状况为何总逃脱不掉？

　　归根结底，这个市场亟须更多理性的力量和声音。

　　谁来养猪、怎样养猪，两大问题须首先作答。

　　郭春梅和冉智明的故事，是行业洗牌的写照。尽管残酷，却是“祛病”的“苦药”。农业部数据显示，2015年我国生猪养殖户减少500万以上，散养户占绝大多数。但目前年出栏50头以下的养殖户仍占3成，意味着大批散户随时可能退出。看四川，有关方面称适度规模养殖面已提升至71.1%，但由小规模户组成的合作社仍占一定比例，其对市场把控能力偏弱，且小散户比例依然较高，需要行业调整。可喜的是，去年起，温氏、新希望等行业龙头在四川乃至全国加速布局大型猪场，又深度引领行业从传统向标准化、规模化飞跃，为市场注入更多理性的力量。

　　养猪业大数据难题也须加速破解。

　　资阳雁江区一位养殖户，跟踪四川生猪监测预警分析研判，成功踩准了这一轮周期的节奏，今年至少要赚上百万元。这位养殖户的幸运故事，正是行业对大数据的期待。在市场需求并无暴涨暴跌的情况下，若全国能准确、及时地发布母猪存栏量这个核心数据及变化趋势，就已足够成为行业何去何从的“风向标”。目前我们虽有统计，但仍是点位监测，且数据准确性亟待提高。农业大数据正加速推进，畜牧业是突破口，不妨从养猪业率先试水，让大数据成为战胜“猪周期”尤其是大起大落行业的利器。

　　市场也需要理性的声音。

　　冉智明曾连连喊冤：肉价一涨就有人“埋怨”吃不起肉，养殖户赚欢了，可谁看到我们亏了3年？类似情况并不鲜见。猪肉价格上涨，消费端声音往往强力爆发，相关方面匆匆出手“降温”。今年4月，又有个别企业抛出“猪价将很快下降、降一半才合理”的声音，与养猪户打心理战；而这几天猪价略见下探，又有不少人炒作“跌到何时方是休”，引发部分养殖户恐慌抛售。其实，这都需要我们理性面对，尤其是政府相关部门准确研判行情、发出理性声音、进行合理引导。因为保护行业健康发展，既是保护数千万养殖户，也是保护亿万消费者。