尹强和父亲在郫县唐元镇经营一家生猪养殖公司。连续涨了5个月后，他家出售的肥猪价单斤跌了8毛钱，一些散养户亲戚也请他帮忙出手。尹强有些紧张了：本想靠存栏的800多头猪弥补去年亏损的80多万元，猪价此时掉头，难道又要跌了?

　　四川省生猪监测预警监测显示：8月第3周，全省68个监测县肥猪价格一路上扬20周后首度回调，育肥猪均价每公斤下调0.07元。仔猪、后备母猪和猪肉市场零售价，涨幅也在萎缩。

　　 猪市出现了回调的信号吗?

　　行情拐点来临?

　　猪价下跌空间有限，市场处紧平衡下的修复期

　　“猪二哥”在经历近18个月亏损后，终于在今年3月末触底反弹，缓慢上涨，7月1日起大幅上扬，但仅仅持续了6周。

　　对此，四川省农业厅信息中心主任钱亮认为，这并非行情拐点，甚至不能称之为“回调”，顶多是“波动”。

　　从2月起仔猪价就一路上涨，6月前后20公斤仔猪均价甚至高达600-700元，8月第3周仔猪均价比去年同期涨了40%。仔猪育肥期一般为4个半月到6个月，3月猪价反弹后补栏，到现在正好出栏。7月监测数据显示，育肥猪出栏量环比首次增长1.89%。“这说明养殖户正积极补栏，市场供应量逐渐增加，小幅回调属正常。”钱亮表示。

　　对于当前市场供求总体态势，钱亮的判断是：紧平衡。“现在属于连续下跌20个月后的修复期。”他认为，随着气温转凉、开学季临近，消费会有所恢复，猪价下跌空间有限。

　　监测显示，目前我省养殖场户出栏一头肥猪平均盈利280元以上，但综合年初至今来看，猪粮比为5.64比1(即生猪和玉米价格比值，我省5.5:1为盈亏平衡点)，意味着部分养猪场户依然在弥补上半年亏损。

　　 9月猪肉价会大涨吗?

　　供应有保障，小幅震荡是趋势

　　对于后市，不少业内专家认为：此波猪价下调基本已经触底，9月开启全面上涨模式。核心理由包括：气温转凉、学校开学、中秋国庆乃至元旦等假日接踵而至。

　　但钱亮的结论是“不会大涨”。目前看，我省养殖户普遍补栏时间是5月下旬到7月之间，刚好是在9月和春节前后出栏，各种指标显示，猪肉供应充足有保障。按惯例，中秋前后我省国家储备冻猪肉将出库，约有2万-3万吨，“量虽不多，但政策信号意义很大”。正常的进口猪肉也能起到抑制价格的作用。

　　四川省生猪监测预警系统作出预判：预计将保持小幅震荡。钱亮进一步预计，今后一段时期，肥猪均价应该是在每公斤19元左右小幅震荡，并将持续至明年春节前后。

　　搜猪网首席分析师冯永辉也认为，猪市继续大幅度涨下去的可能性非常小，甚至可能出现短暂回调。

　 　补栏还是不补?

　　专家建议适时适量补栏，但母猪存栏量应控制在10%左右

　　冯永辉算了笔账，即使猪价不跌，以目前价格买仔猪育肥出售，盈利也有限，不要看到上涨就一味补栏。

　　钱亮建议，养殖户应结合出栏市场行情及自身能力适时适量补栏，“简单说，母猪控制在总存栏量10%左右，比较合理。”要避免盲目补栏重蹈产能过剩覆辙，规模养殖户尤其是大中型企业则要加大优质种猪量。

　　四川生猪监测预警系统显示：2012年，全省母猪存栏比重一度高达15%，意味着产能严重过剩。随后猪价连续3年走低。随着这几年能繁母猪逐步淘汰，这一数据到今年7月下降到11.8%，处于“比较合适”比例。

　　记者调查发现，成都周边养殖户补栏情况与专家建议吻合。广元进行公司化养殖的胡朝基，坚持置换低产仔率母猪，目前存栏6000头，能繁母猪1000多头。而一些规模较小的养殖户，或因资金链断掉，或因仔猪价高，未大规模补栏，且压栏普遍存在。

　　郫县畜牧局畜牧科科长徐立良认为，当前过度压栏不可取，不过越到后期，养殖成本越高，养殖户也不敢惜售。

　　“我最担心适时补栏不够，明年又会大起大落。”钱亮说，7年监测发现，每年基本是6月底7月初猪价上涨，就是因为杀完年猪不及时补栏，直到春耕后才补导致。这说明传统养殖模式亟待改变，也说明我省适度规模养殖户还不够。只有规模户比重超过80%，才能有效抑制暴涨暴跌。当前，全国规模户比重48%，四川为52%。(徐莉莎 记者 李淼)

　　

本文来源: 人民政府

27.08.2015  15:19