南江·正直大酥肉节开幕 3.5万余名游客争相尝鲜
由南江县正直镇政府精心筹备和主办的以“传承本土饮食文化、主推乡村旅游发展”为主旨，以“游风情小镇，逛七彩长滩，赛山地网球，品特色酥肉”为节庆主题的首届南江·正直大酥肉节于12月27日在正直镇长滩村盛大开幕。当天，来自我市各地的35000多名游客来到长滩村，尽情观赏乡村美景，品尝乡村特色菜肴，创下正直镇发展乡村旅游业以来游客量首个历史新高。举办大酥肉节，不仅丰富了乡村旅游、休闲娱乐活动项目，更为我市乡村旅游文化的发展起到推动作用。
开幕首日人气爆棚
南江·正直大酥肉节开幕当天，暖阳高照、晴空万里，为大酥节的举办增添温暖和喜庆气氛。
27日上午10点，记者抵达活动现场。坝坝宴席桌呈一字排开，到处都是为坝坝宴开席做准备的忙碌身影，酸辣粉、烧烤、麻圆儿等特色小吃，原汁原味具有乡土特色的节目，穿梭于活动现场的游客……整个现场可谓人山人海、热闹非凡。
“自得知正直要举行大酥肉节的消息，我便提前三天预定了10桌坝坝宴，想让亲朋好友来感受一下我们当地的乡村旅游特色活动。”老家在正直镇、目前在巴城工作和生活的黄女士喜滋滋地告诉记者，活动现场的闹热气氛，让她和家人朋友大开眼界，非常开心。“作为当地人，我也为政府举办如此成功的酥肉节感到自豪。”
“趁着周末休息，就带着家人朋友过来感受一下大酥肉节的气氛，我和家人都觉得不虚此行。”来自平昌的杨先生说，正直的大酥肉节与当地的民俗和习俗相结合，十分接地气，值得我市其他乡村旅游景点借鉴和学习。
特色大酥肉惹人馋 3万游客争相品尝
为期1个月的正直大酥肉节，最吸引游客眼球的要数当地富有特色的大酥肉了。一个个炸得金黄、长约20公分的大酥肉让人垂涎欲滴。
“这大酥肉咋卖的?”“10块钱一个。”“那给我来5个。”“我买10个。”……在一个大酥肉售卖点，现炸现卖的大酥肉吸引了不计其数的“好吃嘴”围观、购买。一上午工夫，摊主徐万银用400多斤猪柳肉炸的1000多个大酥肉被抢购一空。
中午12点半，300多桌“十大碗”坝坝宴席分两轮准时开席，农家品碗、坨子肉、粉蒸肉等富有特色的“十大碗”让游客大快朵颐。当最具代表性的大酥肉端上桌，更是让游客们啧啧称奇，大家纷纷掏出手机、相机拍照留念。
“酥肉到处有，正直的特别大、格外香。”来自恩阳的游客王先生激动地说，他要把大酥肉带回家，让全家老小一起分享这舌尖上的美味。
据了解，正直大酥肉节开幕当天，共吸引了35000余名游客，乡村特色“十大碗”累计开席2000余桌(含农家乐)。席桌上准备了大酥肉20000余个供游客品尝，固定摊点售出30000余个大酥肉。
让大酥肉成为正直的文化标记 打造新型旅游业态
活动首日，游客在品尝美味的大酥肉之余，观看了《哭嫁》、《巴山背二歌》等15个具有乡士特色的节目，还参观了当地巴山新居和七彩林业。
“乡村文化旅游美食节这块‘蛋糕’不小，以后我们还要精心组织，吸引游客参与。”正直镇党委书记张勋说，举办大酥肉节的目的，就是要传承本土饮食文化、助推乡村旅游发展，让更多的人知道正直大酥肉，来吃、来买大酥肉，让大酥肉成为正直的文化标记，让“游风情小镇、逛七彩长滩、赛山地网球、品特色酥肉”成为正直乡村旅游的特色。
“当前乡村旅游备受游客青睐，正成为旅游产业的重要增长极。”张勋说，乡村美食是乡村旅游的重要组成部分，正直镇拥有丰富的乡村美食资源，该镇将进一步深挖乡村美食文化，并加大美食与民俗、旅游的融合，促进美好乡村建设。
据介绍，在良好的发展机遇下，正直镇聘请上海同济规划设计院等规划专家，从产业布局、景观打造、聚居点建设等方面，高标准制定了总体发展规划。正直镇拟于2015年将城镇建成面积拓展到4平方公里，城镇化率达50%。
“正直镇城镇面积虽小，但城乡建设可以做精，特色产业可以做强。”谈及正直的规划发展和乡村旅游定位，张勋说，该镇将围绕“城镇功能拓展区、乡村旅游综合体”的定位，通过组团式发展，抓好长滩、花桥两个新型社区重点项目，全面完成长滩二期聚居点建设，新建巴山新居180户，完成100户旧居改造和修缮。引进业主按四星级标准建成2家乡村旅游农庄，发展星级农家乐12家，可同时接待会务、餐饮、休闲、娱乐、垂钓1500人。着力打造新型旅游业态，将正直打造成名副其实的“巴城后花园”。(本报记者 蒲婧芬)
特写
长达11.7米重约140斤的大酥肉正申报吉尼斯世界纪录
此次南江·正直大酥肉节，除了可以品尝到特色的大酥肉外，最吸引游客眼球的就数一条长达11.7米、重约140斤的酥肉了。
据了解，这条酥肉有望成为世界最大的大酥肉，它是用一头重达400斤的整猪去除头和尾，用削的方式做成一条整酥肉。其中，花费鸡蛋210个、芡粉40斤、用油320斤，费时2个小时炸成。目前正在申报吉尼斯世界纪录。
开幕当天，这条大酥肉在广场舞台上展出，吸引了众多游客参观、拍照留念。