严查不合格辣条 四川开始整治学校周边“五毛食品”
■天府早报记者 朱佳慧
学校周边，价格“五毛”左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，不少学生都喜欢放学买点来吃。然而这些小食品到底合不合格?是不是来源于无证“黑作坊”?5月2日，天府早报记者从四川省食品药品监督管理局获悉，自即日起至6月底，四川将开展“五毛食品”专项整治工作。
持续一个月
整治学校周边“五毛食品”
昨日，四川省食药监局通报称，为进一步加强校园及周边食品安全监管，巩固校园及周边食品安全治理工作成效，四川省食药监局决定自即日起至6月底开展“五毛食品”专项整治工作，目前已正式向全省食药监部门下发通知。
通知称，此次专项整治工作以校园及周边为重点区域，以面向学生制售食品的生产经营者为重点对象，以“五毛食品”(即单价为“五毛”左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品)为重点品种，集中力量开展整治。
根据整治方案，省食药监局要求各个市州食药监部门加强日常监管，特别是对源头的食品生产环节的监管。一般来说，根据辣条、豆制品、膨化食品等“五毛食品”的产品特点和工艺要求，对获证食品生产企业，要严格按照相关法律、法规、标准规定实施许可;对生产上述食品的小作坊要严格备案管理，未备案的小作坊不得生产加工。同时，要求加强对相关食品生产企业日常监督检查，严格保证生产条件持续符合许可、备案要求;严格控制产品中的微生物污染以及高油高糖高盐等问题;严格使用食品添加剂;严格产品出厂检验;严格规范产品标签标识。
此外，省食药监局还要求各市州食药监部门加强对食品经营环节的监管，对是否存在购进过期变质、标签标识不规范食品等情况进行重点检查。加强对“五毛食品”主要供货来源的食品批发市场、食品批发企业监管，做到食品来源可追溯。
省市县三级联动
监督抽检工作将同步进行
在加强对“五毛食品”日常监管的同时，通知还要求强化监督抽检和核查处置。按照计划，省市两级食药监部门须完成监督抽检计划，县(区)局要及时开展核查处置工作。对抽检发现的不合格样品，涉及生产环节的，要对食品生产者进行核查，督促其采取封存库存、暂停生产销售、召回不合格食品等措施;涉及流通环节的，要督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险。
同时，此次抽检工作涉及的抽检数据，要严格按照规定的时限和规范要求报送至“国家食品安全抽检监测信息系统”，并出具合法有效的电子检验报告。在接下来的一个月时间，食药监部门将开展校园及周边“五毛食品”专项稽查执法检查，严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”食品等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，切断非法生产经营食品的利益链条。