资阳市今年将完成1000家“明厨亮灶”建设

资阳市加快推进“明厨亮灶”建设工作，今年全市将按照总局和省局的统一安排部署，至少完成1000家“明厨亮灶”建设工作任务。雁江区至少安装300家，乐至县至少安装300家，安岳县至少安装400家。2017年完成60%，2018年完成80%，2019年全面完成目标任务。学校食堂、特大型餐馆、大型餐馆，以及新开办和改造的餐饮单位、学校食堂，首批带头安装。

目前全市已完成“明厨亮灶”工程改造574家，其中透明厨房157家、隔断厨房123家、视频厨房294家。下一步的工作重点是，借助媒体力量、网友体验、业主参观等多种形式，不断宣传“明厨亮灶”的目的意义。通过比选等方式，引进大型国有企业参与支持“明厨亮灶”建设，引进的企业就设备质量、售后服务等向餐饮单位作出公开承诺，尽力降低餐饮业主投入，减少工作阻力，顺利推进食品安全社会共治。