四川省12月1日-7日食用农产品市场动态分析

　　据四川省商务厅监测系统数据显示，与上周（11月24日—30日）相比，本周我省猪肉和食用油交易量上升，蔬菜、和白条鸡交易量减少，鸡蛋交易量运行平稳。除猪肉零售价格下跌外，监测的其他食用农产品零售价格均有所上升。
　　监测的43种商品中，  27种商品价格上涨，占62.8%，涨幅均低于10%；16种商品价格下跌，占37.2%。       
　 　1、猪肉市场量增价跌。 据对重点猪肉批发企业监测，本周，鲜猪肉批发交易量为54.5万公斤，环比上升1%，批发价为20.75元/公斤，环比下跌0.5%。零售均价25.4元/公斤，环比下跌0.6%。其中，精瘦肉和五花肉的零售价分别为27.38元/公斤和23.42元/公斤，环比下跌0.7%和0.5%。
　　2、蔬菜市场量减价涨。 据对重点农产品批发市场和农贸市场监测，蔬菜的批发交易量为1914.8万公斤，环比下跌2.3%。批发市场均价4.12元/公斤，环比持平。全省农贸市场零售均价6.49元/公斤，环比上升0.3%。其中，豆类、瓜菜类、茄果类、葱蒜类和叶菜类的零售均价分别为5.72元/公斤、5.54元/公斤、7.14元/公斤、7.29元/公斤和5.32元/公斤，环比分别上升2%、1.2%、0.8%、0.7%和0.4%。甘蓝类和根茎类零售均价分别为5.86元/公斤和7.68元/公斤，环比分别下跌3.3%和1.2%。
　　3、粮油市场涨跌互现。 据对重点粮油企业监测，本周，粮食的批发交易量为61.08万公斤，环比下跌7.1%,批发价格为4.49元/公斤，环比持平。粮食零售价格为5.54元/公斤，环比上升0.4%，其中，大米和面粉的零售价格分别为5.73元/公斤和5.35元/公斤，环比均上升0.2%。食用油的批发交易量为11.4万公斤，环比上升5.6%，批发价为16.5元/公斤，环比下跌0.5%。桶装食用油的零售价格为16.28元/公斤，环比上升0.1%。其中，菜籽油的零售价格为14.19元/公斤，环比下跌0.4%；豆油、花生油和调和油的零售价格分别为12.04元/公斤、24.04元/公斤和14.26元/公斤，环比分别上升0.3%、0.2%和0.1%。         
　 　4、禽蛋市场运行平稳。 据对重点禽蛋市场监测显示，白条鸡的批发交易量为14.15万公斤，环比下跌0.1%；鸡蛋的批发交易量7.7万公斤，环比持平。白条鸡的批发和零售价格分别为21.71元/公斤和22.73元/公斤，环比分别上升0.2%和0.1%。鸡蛋的批发价格为11.45元/公斤，环比下跌0.5%，零售价为13.3元/公斤，环比上升0.6%。