四川省9月14日—20日食用农产品价格整体运行平稳

　　据 四川 省商务厅监测系统数据显示，9月14日-20日全省生活必需品市场供应充足，市场需求总体平稳。与上周（9月7日—13日）相比，本周，蔬菜、粮油交易量增加，禽蛋交易量环比持平，猪肉交易量减少。  猪肉、禽蛋、酸奶、食盐、食糖价格下跌；蔬菜、食用油、牛奶、婴幼儿奶粉、中老年奶粉、水果
　　一、市场运行情况
　　1、猪肉市场量减价跌。据对重点猪肉批发企业监测，本周，鲜猪肉批发交易量为51.2万公斤，环比下跌2.5%。批发价格为23.23  元/公斤，环比下跌0.1%；零售价格为28.69元/公斤，环比下跌0.3%。其中，精瘦肉和五花肉零售价格分别为30.79元/公斤和26.59元/公斤，环比分别下跌0.3%和0.2%。
　　2、蔬菜市场量价齐升。据对重点农产品批发市场和农贸市场监测，蔬菜的批发交易量为1966.8万公斤，环比上升4.6%。批发价格为4.27元/公斤，环比上升0.7%；农贸价格为6.37元/公斤，环比上升0.8%。其中，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类和葱蒜类农贸均价分别为5.64元/公斤、6.02元/公斤、6.04元/公斤和7.25元/公斤，环比分别上升2.4%、2.1%、1.1%、0.7%和0.6%；茄果类农贸均价为6.58元/公斤，环比持平；根茎类农贸均价为7.38元/公斤，环比下跌0.5%。
　　3、粮油市场量增价稳。粮食的批发交易量为62.9万公斤，环比上升1.6%。批发价格为4.57元/公斤，环比下跌0.2%；零售价格为5.54元/公斤，环比持平。其中，大米的零售价格为5.77元/公斤，环比持平；面粉零售价格为5.3元/公斤，环比持平。食用油的批发交易量为18.3万公斤，环比上升14.6%。批发价为15.8元/公斤，环比上升0.2%。桶装食用油的零售价格为16.27元/公斤，环比上升0.3%，其中，花生油、菜籽油、调和油和豆油零售价格为24.65元/公斤、14.46元/公斤、14.25元/公斤和11.72元/公斤，环比分别上升0.3%、0.2%、0.2%和0.2%。     
　　4、禽蛋市场运行平稳。据对重点禽蛋市场监测显示，白条鸡的批发交易量为14万公斤，环比持平；批发价格为21.6元/公斤，环比上升0.9%；农贸价格为23.67元/公斤，环比下跌0.7%。鸡蛋的批发交易量为7.3万公斤，环比持平；批发价为10.42元/公斤，环比下跌1.5%；农贸价格为12.66元/公斤，环比下跌0.2%。
　　5、奶制品价格运行平稳。牛奶的零售均价为11.03元/升，环比上升0.5%，其中，灭菌奶价格为9.58元/升，环比上升0.5%；巴氏杀菌奶零售价格为12.48元/升，环比上升0.4%；酸奶的零售均价为10.93元/公斤，环比下跌0.6%；婴幼儿奶粉的零售均价为212.3元/公斤，环比上升0.1%，其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为239.88元/公斤，环比上升0.1%；国内品牌婴幼儿奶粉的零售价格为184.66元/公斤，环比上升0.2%；中老年奶粉的零售均价为105.46元  /公斤，环比上升0.3%。
　　6、水产品价格运行平稳。监测的8中水产品的零售价格4涨3跌1平。其中，鲢鱼、鲤鱼、小带鱼和草鱼价格环比分别上升1.2%、0.3%、0.1%和0.1%；鲫鱼、小黄鱼和大黄鱼价格环比下跌0.6%、0.2%和0.1%；大带鱼价格环比持平。
　　7、饮用水、水果、食糖、食盐价格运行基本平稳。水果价格环比上升1%；食糖、食盐价格环比下跌0.5%和0.2%；饮用水价格环比上升0.3%。
　　二、趋势预测及原因分析
　　我省猪肉价格在连续上涨17周后，本周价格微幅回落。目前全国猪肉行情整体情况偏弱，下滑态势明显，加之中秋、国庆双节临近，市场需求回暖，养殖户的压栏意愿减弱，出栏量增加。预计后期猪肉价格将呈稳中有升的运行态势。据对我省21个市州监测数据显示，南充市和德阳市猪肉价格环比跌幅居前，价格环比分别下跌5.5%和  1.4%。据对我省224家超市监测数据显示四川统一量贩超市有限公司、四川洋洋百货股份有限公司南街店猪肉价格跌幅较大，环比分别下跌22.4%、5.4%。
　　本周，我省蔬菜价格微幅上涨。近期我省雨水天气较多，不利于蔬菜的生长和采摘，同时，本地蔬菜逐渐收尾，供应量减少。中秋、国庆即将来临，为满足消费者多样化的需求，部分外地蔬菜进入市场，使运输等成本费用增加，预计后期我省蔬菜价格将继续小幅上涨。
　　7、8月连日的高温天气，使蛋鸡进入“歇伏期”产蛋率降低。目前各大高中已经相继开学，团体采购量增加同时中秋节的临近，月饼生产厂家等开始陆续市场备货，鸡蛋销售进入旺季，。预计后期鸡蛋价格仍会小幅上涨。