绵阳市旅游饭店积极备战第二届旅游饭店服务技能大赛

来源: www.mysta.gov.cn

　　近日，绵阳旅游饭店积极备战第二届旅游饭店服务技能大赛，各旅游饭店在组织参赛选手开展集中专业训练的同时，邀请了省内知名旅游饭店管理专家、学者来绵为饭店参赛选手们进行专业指导。

　　在各旅游饭店训练现场，专家们对各旅游饭店的参赛组织工作给予了高度肯定，对各训练场地餐桌、餐椅、床铺、工作台、鸡尾酒调制用品等物品准备和摆放提出了指导性意见， 对中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制和中式铺床的参赛选手们在仪容仪表、斟酒、托盘、摆台、餐巾折花等方面进行了专业技能指导和点评。

　　专家们以认真负责的态度，独到的眼光，对选手们一举手一抬足甚至是一个眼神都给予了纠正，并希望参赛选手放下思想包袱、刻苦练习岗位技能、争创优异成绩。

　　针对各比赛项目服务技能存在的问题和不足，各旅游饭店、参赛选手加大了赛前备战的训练力度。