成都鸡蛋中氟虫腈检测结果表明其食品安全风险度极低

　　中新网成都9月1日电 (记者 刘忠俊)记者9月1日从成都市食品药品监督管理局获悉，针对荷兰等国鸡蛋中检出杀虫剂氟虫腈的食品安全事件，该市食品药品检验研究院开展了检测方法研制及53批鲜鸡蛋的风险监测工作，风险监测数据结果表明，成都销售的鸡蛋食品安全风险极低，不会对人体健康造成危害，消费者可放心购买。

　　据了解，中国自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂(农业部《中华人民共和国农业部公告第1157号》，2009)。同时在GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定：氟虫腈在玉米及鲜食玉米中最大残留限量不得超过0.1毫克/公斤；在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖类和食用菌中最大残留限量不得超过0.02毫克/公斤；但对鸡蛋中氟虫腈最大残留限量没有规定。

　　“氟虫腈在鸡蛋中存留，可能原因主要是家禽饲养过程中，饲养人员违规使用了氟虫腈来防治跳蚤、虱子等有害生物，或使用了受氟虫腈污染的饲料，导致氟虫腈通过母体迁移并蓄积在鸡蛋中。”成都市食品药品监督管理局称，本次风险监测共抽取了53批样品，分别采集自成都市锦江区、龙泉驿区、青白江区、新都区双流区、郫都区、都江堰市、邛崃市、新津县等9个区(市)县，经营业态包括批发市场、超市及副食零售店等区域。其中，23批为农家散养蛋，30批由规模企业及专业合作社生产(其中成都市15批，省内外地10批，省外5批)

　　鉴于中国目前尚无禽蛋类产品中氟虫腈残留量的标准检测方法，本次采用《禽蛋类食品中氟虫腈及其代谢物的测定高效液相色谱-串联质谱法》开展监测工作。该方法为成都市食品药品检验研究院与中国食品药品检定研究院、江西省药品检验检测研究院共同研制，并获国家食药监总局认可。监测项目为氟虫睛及其代谢物(氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜)，监测结果以4种组份之和计。

　　检测结果显示，53批样品中，51批未检出氟虫腈及其代谢物，2批检出氟虫腈代谢物氟虫腈砜，含量分别为0.00234毫克/公斤、0.000685毫克/公斤，其中本地农户散养鸡蛋与外地专业合作社鸡蛋各1批。问题发现率为3.77%，显示成都市销售的鸡蛋受氟虫腈污染比例较低。“2批样品检出氟虫腈砜，其残留量远低于规定的蛋类产品标准限量。”成都市食品药品监督管理局称，本次监测发现的问题鸡蛋食品安全风险极低，不会对人体健康造成危害，消费者可放心购买。

　　成都市食品药品监督管理局表示，将密切关注该起事件进展，有效开展风险监测与防控工作，积极做好风险交流的各项准备工作，确保鸡蛋的食品安全。(完)