端午前夕成都马鞍东路昼与夜：满街粽香 处处是人

　　端午节前，马鞍东路，一位老人在包粽子。 杨涛 摄

　　原标题：端午前夕马鞍东路的昼与夜

　　5月28日凌晨3点，叮叮的闹钟声，划破了马鞍东路的寂静。

　　听到声响，黄姨和丈夫刘哥掀开被子，开始了一天的忙碌。匆匆洗漱后，他们便架着簸箕，装捡起粽子来。黄姨速度很快，每秒可以捧5个。她边装边看向睡眼惺忪的丈夫，开口催促道：“你速度快点撒，搞不赢咯。”

　　黄姨和刘哥在马鞍东路经营了一个粽子档口。昨天生意好，欠下客户近400箱粽子，今天得全部补齐。半小时过去，600多颗粽子进锅沸煮，开始了它们成为食客盘中餐的第一段旅程。

　　在成都，说起马鞍东路，几乎无人不知。对于老成都人而言，这条路还有着另一层意义——粽子。每年端午前后，近百家粽铺沿街而设。商家们租下马路两旁的人行道，叫上三五亲朋，搬来蜂窝煤和铁锅，现场和料包粽。粽子之路

　　早上9点，晨光熹微。马鞍东路变得热闹起来。各种车辆和人群，从城市的四面八方聚集过来。购粽者熙熙攘攘，叫卖声此起彼伏。这条并不宽敞的街道，此刻因为一个即将到来的传统节日，变得拥挤和鲜活。

　　王军（化名）是一名的哥司机。最近几天，他至少拉了15个人去马鞍东路。今年30岁的他，用自己的话形容，“就是吃着马鞍东路的粽子长大的”。王军的家人不会包粽子。每年端午前夕，他的母亲就买回糯米，去马鞍东路加工。

　　“我总要跟着她去，因为喜欢看婆婆阿姨们包粽子。”王军还记得，20年前马鞍东路的粽商，还未形成现在的规模。那时，很多婆婆推着三轮车，站在大树下，边煮边卖。在街边玩耍一会儿，等粽子加工好后，母亲再骑自行车载他回家，“我们喜欢吃白粽，蘸点白糖或红糖，特别有味儿”。

　　这是王军仅有的端午记忆。相信很多成都人也一样，端午节中总是带着马鞍东路的影子。谋生之路

　　除了粽子，这条路上还充斥着生计。马鞍东路上的大多数院子，都是四川省建筑第九公司的职工宿舍。很多老人退休后，为赚钱养家糊口，开始做起粽子生意。

　　最早开始的，就是张婆婆（化名）。时间回到1980年。那时婆婆刚退休不久，每月退休工资20多元。虽然自己的生活不成问题，但想贴补儿女就比较困难。思前想后，她在大院门口摆了个粽子摊，卖新鲜白粽。起初，张婆婆每天最多能卖出10个粽子。为了吸引更多人买粽，她经常给街坊邻居送去自创的新口味，一来二去，大家都对婆婆的粽子赞不绝口。

　　如今，张婆婆早已退出马鞍东路“粽圈”。自己一手经营起来的档口，也交给3个女儿打理。一到端午节，张家的粽子铺比过年还热闹。“女儿女婿都回来了，孙子孙女也来帮忙。”张婆婆笑道。

　　黄姨之所以卖粽子，也是为了赚钱生活。和张婆婆不一样的是，黄姨和刘哥早年下岗，眼看着儿子逐渐长大，“不想办法家都要垮”。8年前，和亲戚来马鞍东路挑粽子，改变了她和家人的一生。未来之路

　　在马鞍东路，几乎所有商家都认识吕婆婆。今年端午节前夕，很多在马鞍东路上卖粽的商人，都搬至马鞍西路上继续营业。沿西路直行400米左右，一个近20米长的粽铺映入眼帘。在红色布顶下，一排女工正在包粽，速度很快，平均5秒就能完成一个。她们身后，一个个煮好的粽子被分装在大簸箕里，供顾客挑选。

　　“老板儿，快给我捡200斤嘛。”“腊肉的好多钱一斤？”红布顶下，人来人往。成排的粽子后面，一个发型精致的老太太，忙着给各类顾客找零。她就是吕发桂，已年过70，但一点儿也不显老态。身着红花短袖，在人群中格外耀眼。

　　“昨晚刚熬了通宵。煮粽子，我必须看到煮。他们整不巴适。”吕婆婆说，今年是自己第一次在西路上卖粽，很多市民都还不知道，她专门在东路上做了指示牌。

　　说起自己的生意经，婆婆直言味道和品质决定一切。“料全是自己配，每颗粽都要看到煮。”吕婆婆笑称，为了守护粽摊，自己早晨6点就要起床，凌晨2点才入睡。

　　“以后这条街要拆了，不准摆咋个办喃？”面对记者的疑问，婆婆笑了笑，用手指了指聚拢又散开的顾客，“不可能，这是传统的粽子路，我们又不摆太久”。正如吕婆婆所言，这条路上的商家，从端午节前两星期汇集，至端午当天撤摊，前后最多15天。

　　这段日子，马鞍东、西路才披上了热闹和传统的外衣。不管白天黑夜，满街粽香，处处是人。

　　华西都市报记者 李媛莉见习记者殷航