成都：首批“川芎鸡”冬至上市成冬至新宠

        中新四川网12月22日电　（周迪迪）22日正值冬至，成都市委统战部扶贫项目——敖平川芎鸡，成市民新宠。

        作为今年刚刚培育出的中药生态农养鸡，川芎鸡对绝大多数人来说仍是一个陌生的概念。据介绍，川芎鸡的原产地，是“中国川芎第一镇”敖平镇，全球近80%的川芎从这里销往各地。

        去年8月起，在成都市委统战部的支持下，当地的成都市扶贫开发村——星河村成立了敖平兴鑫畜禽养殖农民专业合作社，开始策划发展川芎鸡养殖产业。在农科院饲料配方的基础上，经过一年多的科学试验，成功培育出了川芎鸡，即利用川芎的茎部、枝叶添加在饲养配方中，实行天然森林放养出的生态鸡。

        在鸡禽养殖上，执行严格的“军事化”管理。社员周支富的工作日志上记得很清楚：每天清晨6点半来到鸡舍唤醒鸡群；然后换上工作服服侍鸡群用早餐，略事歇息后，开上“体育课”：把鸡群放养进川芎地，一边运动一边自由觅食……对于川芎鸡的品质，周支富非常自信。川芎鸡每天的饮食配方包括47种成分，主要以玉米、谷物为主食，同时配以优质川芎等有机饲料，这样川芎精华和鸡肉的营养的有机融合，提升了营养价值。

        同时，鸡的养殖时间也严格控制160天—180天，这个时间的鸡，正值生命周期中身体最佳状态，相当于人的青年，肉质不老不嫩，鸡肉香味浓郁，口感香滑有嚼劲。经农业部下属权威机构检测，川芎鸡的营养价值远远高过普通鸡，钙含量高出3倍，硒含量高出1.5倍，维生素含量高出1倍。

        科学的饲养方法、严格的养殖流程和权威机构的检测报告，让川芎鸡尚未出栏上市便成为业内关注的焦点。早在1个多月前，便有来自广东的商家通过微信联系敖平兴鑫畜禽养殖农民专业合作社，主动商谈合作销售事宜。当前，彭州本地的餐饮企业更利用“区位”优势抢先定购，并举办“吃川芎鸡、过冬至节”的大型活动，深受市民喜爱。（完）