餐饮互联网精英2016成都餐饮峰会论剑“互联网+餐饮转型与创新”

        中新四川网1月6日电　（王哲袁小然）为加速推进成都餐饮行业转型升级、传统餐饮行业与现代电子商务平台的融合发展，1月5日，2016成都餐饮峰会在成都望江宾馆举行。成都市商务委员会、成都市食品药品监督管理局等有关部门负责人应邀参会并致辞。

        本次峰会以“互联网+餐饮转型与创新”为主题，旨在共同探讨餐饮行业未来发展之路。当天峰会吸引了来自重庆、昆明、西安等西南知名餐饮企业负责人约400人参会，多位国内知名的互联网餐饮运营专家现场参与论坛交流，分享经验与智慧。此次峰会由成都市商务委员会、成都市食品药品监督管理局指导，成都餐饮同业公会主办，华西都市报、北京失控互联网餐饮俱乐部联合主办，猪八戒网、云督导、好哇智慧餐饮协办。

        峰会上，北京失控互联网餐饮俱乐部创始人余奕宏、北京人人湘文化发展有限公司创始人刘正、武汉莫奈花园管理有限公司创始人彭晖、重庆友它餐饮管理有限公司创始人黎强、成都迷尚投资管理有限公司董事长曾雁翔、成都老枝花卤电子商务有限公司董事长高臻等众多业界大佬纷纷登台亮相，现场分享，精彩互动，为行业发展提出了建设性的建议和意见。

        成都市商务委员会副主任尹建在致辞中表示：餐饮品牌是消费者了解企业的一扇窗口，在移动互联网时代餐饮企业应更加重视品牌的塑造，应更主动的去学习，主动融入互联网优化产品服务，去适应消费者不断变化的需求。

        成都餐饮同业公会会长张观军说，本次大会旨在以全新的角度，打造的独树一帜的行业盛会。这既是成都餐饮电子商务发展的动员会，也是成都电子商务发展的培训会。这不仅彰显了成都餐饮业致力推进“互联网+”落实的信心和决心，也将会进一步促进成都市餐饮业的转型升级，加快传统行业与现在电子商务平台的发展。

        据成都餐饮同业公会秘书长袁小然介绍，通过搭建2016成都餐饮峰会这样高层次、大规模的交流平台，不仅顺应互联网时代餐饮行业的发展趋势，还能推动更多餐饮企业主动去拥抱互联网，以转型创新的方式去降低生产成本，重构传统餐饮产品格局，向消费者提供更加专业、特色、优质的服务。

        餐饮互联网+，究竟怎么+？北京失控互联网餐饮俱乐部创始人余奕宏给出了答案：“互联网+餐饮就是要透过互联网思维，去提升生产效率和服务水平；同时解决消费者的痛点，创造全流程极致体验与场景，赢得消费者口碑。因为做餐饮，以前是经营产品，现在是经营人群。”

        北京人人湘文化发展有限公司创始人刘正也表示，互联网时代给我们带来变革，必须迈过加盟式发展的障碍，砍掉一切非必要的、制约发展的限制，把节约下的一切再投入到提升品质服务中去。

        目前，在成都，消费者可自由实现网上查询餐厅点评；网上预约排号用餐；查看网上有没有优惠券；网上订餐，外卖送到家等服务。在互联网时代，成都的餐饮业正从平台引流渗透到线下堂食点菜、预订、排号等，消费者的消费习惯和消费方式也发生了巨大的改变。

        记者还了解到，在本次峰会期间，主办方还将特意安排了行业培训等专题活动，旨在将电商发展的实践范畴引入峰会，为行业发展提供具体建议，也为互联网思维和大众创新创业提供一个交流、共享、共促、共鉴的平台。（完）