彭山区首届职工职业技能大赛厨艺比赛精彩纷呈

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四川在线眉山频道讯（黄明秋 刘统华）2015年6月17日晚，彭山区总工会、人社局主办，食药监局承办的一场别开生面的厨艺大赛在彭山区长寿广场举行。来自全区6家知名企业的18名选手参加了决赛。大赛邀请了中国烹饪大师、中国美食国际推广大使、四川烹饪协会理事——来自四川省旅游学院的李凯老师，曾获得第四届新川烹饪大赛团体奖、四川旅游特色菜大赛金奖的陈旭东老师，以及素有美食小魔女之称《吃到地老天荒》作者、川台《美食情缘》评委文西女士三位资深美食专家担任评委。

厨艺比赛现场

根据比赛要求，参赛者要在规定90分钟内完成一道指定菜——寿乡脆皮鱼和几道自选菜的现场烹制。比赛紧张激烈，参赛选手个个身怀绝技，面对自己精心烹调的“私房菜”，他们不仅能够说出具体操作程序，而且能够津津乐道地说出一套“营养学”。参赛选手各显神通，充分展示自己的拿手绝活，为评委和观众献上一道道精美佳肴的同时充分展示了自己精湛的技艺，经过紧张的角逐，来自寿乡人酒家、恒大酒店、兴铁宾馆代表队分别荣获一、二、三等奖。