自贡市部署开展食用油质量安全监督检查工作

为进一步提升食用油质量安全整体水平，自贡市食品药品监管局部署在全市范围内开展食用油专项监督检查工作，全面排查食用油行业可能存在的风险隐患。

此次检查工作一是重点检查食用油生产环节原料进货查验制度、食品添加剂使用制度、出厂检验制度及记录等情况，食用油加工小作坊备案登记、原料采购、来料加工及销售台账情况，严查是否存在“两超一非”违规违法行为等；二是严格检查食用油流通企业是否查验生产者的资质和检验合格证明，建立健全进货台账，严查销售来源不明、无合法资质及标识标注不规范的油品；三是以学校食堂、连锁餐饮服务、中小型餐馆等餐饮服务企业为重点，检查餐饮服务企业对食用油采购索证索票、进货查验、记录台账等管理制度落实情况，严查重处采购和使用来源不明、无合法资质及标识标注不规范的油品，严查是否使用回收油等违规违法行为。

在专项检查的同时，各区县局将重点对检查过程中发现有质量安全隐患的企业进行抽样检验，依法严厉查处违法行为，保障全市人民群众食用油安全。