2013年生猪市场大事记与行情回顾
一月份生猪市场大事件：生猪价格冲高回落
关键字：压栏，储备肉，快速下跌从元旦起，全国各地开始出现一股明显的上涨潮，特别是广东地区，生猪出栏价涨幅以每天0.1元/斤的速度飙升。
中旬过后，高企的生猪出栏价挤压屠宰企业的利润空间，加之春运开始出现人口迁移，生猪行情弱势调整，下旬全国生猪出栏价出现迅速下调。
1月31日，商务部召开春节保供新闻发布会，相关负责人在会上表示，商务部已会同相关部门近期投放4800吨中央储备冻猪肉和4450吨牛羊肉，消息一出，进一步利空生猪市场。
一月新牧网数据库显示全国均价为8.43元/斤，到月底为止，整体猪价较当月最高峰下跌最少0.7元/斤，却与月初价格持平。
新牧点评：生猪市场行情快速上升，除去天气、消费等因素，令生猪出栏价快速攀升的主因是大面积的人为压栏，使市场供应量出现虚假的短缺现象。而跟随其后的跌价潮表明，这种人为制造的市场繁荣假象，只会让市场加快进入崩盘状态，给养户利润的增加没有带来实际的作用。为保障持续合理的利润，新牧猪价指数分析部建议养殖户理应保持出栏节奏，适时出栏，切勿盲目压栏。
二月份生猪市场大事件：生猪价格跌幅加大
关键字：抛售，屠宰企业，暴跌
二月迎来传统春节假日，稍微好转的终端消费并没有令猪市走出下调路线。
其中，春节前各地出现生猪抛售潮，大量大体重生猪上市，给生猪市场带来一定的冲击。供应增加下，内陆地区屠宰企业不断调低生猪收购价。多重利空因素下，生猪出栏价在二月一直处于下调状态。二月新牧网数据库显示全国均价为7.48元/斤，整体猪价较月初下跌近1.0元/斤，跌幅之大令养殖户触目尽心。
新牧点评：回顾过去几年，生猪出栏价在春节当月几乎均是下滑态势，2013年也不例外。经过2011年的暴升，2012年的平淡，2013年的春节开始，整体行情快速步入谷底，出栏价触及社会平均养殖成本，养户利润收窄，部分育肥养户甚至表示已处于亏本出栏状态。然而猪价并没有在如此境况触底。
三月份生猪市场大事件：生猪价格逐步触底
关键字：死猪漂浮，触底，亏损，养殖成本线
三月初，黄浦江上游河道出现大量死猪漂浮。截止到3月12日，上海累计打捞出死猪5916具。根据一部分死猪身上的二表等养殖信息追溯，这些死猪基本来源于上海的上游地区，即浙江嘉兴一带。打捞出的死猪多为10多斤或20多斤的小猪，死因多为冻死。此消息给本来就低迷的猪肉消费带来沉重打击。
三月份全国各地生猪出栏体重跨度较大，在210斤-260斤之间，表明大部分养户对市场信息开始转淡。三月新牧网数据库显示全国均价为6.51元/斤，整体猪价在社会生猪平均养殖成本线上下运行，部分养户特别是育肥猪养户亏损严重。
新牧点评：黄浦江死猪漂浮的主要有两个原因：一是黄浦江上游地区生猪饲养量大，散养比例高，正常生猪死亡淘汰数量相对较大。二是去冬今春，当地雨雪寒潮天气多，气温变化大，导致仔猪抵抗力下降，圆环病毒感染和腹泻等常见病引起死亡率较往年偏高。根据规定，病死猪应该进行无害化处理，当地绝大部分死猪也都进行了无害化处理。但是，由于一些养殖场户法制意识不强、陋习难改，加之监管和无害化处理能力不足，导致向河道随意抛弃死猪的情况。必须加强病死猪的无害化处理力度与执行力度，把处理工作落实到实处。
四月份生猪市场大事件：H7N9曲线救猪市
关键字：发改委，收储，触底反弹，H7N9，养殖成本线
四月，猪价继续探底，部分地区生猪出栏价曾一度跌破6.0元/斤关口。生猪养殖业严重亏损下，国家发改委于4月18日公布《关于2013年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》，本次挂牌收储冻猪肉数量为75，000吨。
五月份生猪市场大事件：猪市走出阴霾
关键词：拉升，走出亏损，双汇，Smithfield Foods
国家收储行动再次发力，于五月进行连续两次收储行动。第一次：5月9日，竞标9.37万吨，分割品8.98万吨，白条肉3900吨；第二次：5月20日一批2.58万吨，23日一批5万吨。国家连续两次的猪肉收储政策正如商务部所说“冻猪肉收储工作初见成效，目前生猪市场价格跌幅缩小，近日出现小幅拉升”。
六月份生猪市场大事件：猪市震荡回升
关键字：集中出栏，需求向下，盘整，以销定产
六月初承接五月份生猪价格涨势，在出栏体重降低、猪源减少的情况下，华北、华中和华东地区出现猪价急拉现象。屠宰企业试图压低收购价以压抑涨势但无补于事。南方市场的肉猪毛批市场行情转淡，进入盘整期，肉猪出栏价在一周内快速窄幅回调后又缓慢回升至下调前水平。
进入中旬后，由于终端消费走弱，端午节前养户相对集中出栏，肉猪供应增加。屠宰企业乘机调低收购价，减少收购量，供需失衡下猪价回调。其中华中，华东地区价格变化最为明显。而这波回调并没有持续很久。端午过后，适重猪上市减少，猪价逐步回升，猪价“北高南低”再现。华南地区因雨水天气不断，出栏受阻，回升相对缓慢。
七月份生猪市场大事件：生猪价格与气温一路高涨
关键词：高温，运输风险，上升
高温天气在七月席卷我国多个地区，日益攀升的除了气温还有生猪出栏价。受肉猪供应量不足、猪源紧缺和出栏体重下调等利好因素影响，全国猪价从低位一路高歌上升，在经过近半月的上涨期后，于七月底猪价高位稳定中。
七月，华东、西南地区再次成为全国猪价的制高点。华东地区的高温天气增加了肉猪输入风险，更稳定该地区高位运行的状态。东北、河北地区猪价紧跟其后，并且在屠宰企业相继压价下出栏价依然稳定。华南地区方面，广西受越南猪冲击严重，湖南猪外调至西南、华中等地的情况活跃，江西福建两地继续以主供华东为主，广东则跟随全国行情上升。七月新牧网数据库显示全国均价为7.32元/斤，新牧网猪价指数显示，全国生猪养殖户的利润稳步上升。
新牧点评：七月生猪行情大涨，除去高温影响运输，还有一点不可忽略：生猪出栏体重的降低。从新牧网监控数据中的肉猪出栏体重分析发现，七月肉猪上市体重较正常上市体重降低5%以上。例如广东地区肉猪出栏体重一般在230斤/头-240斤/头，监控数据显示，七月分广东肉猪出栏体重均重只有216斤/头，跌幅达8%。体重的下降意味着供肉量的下跌，直接影响终端猪肉供给，导致猪价上升。
八月份生猪市场大事件：糟糕天气助猪价走高
关键字：极端高温，台风尤特，流通受阻
八月全国生猪行情，整体延续七月的涨势，生猪出栏情况在极端天气影响下屡次出现较大变动，使八月全国生猪出栏均价在震荡中走高。
九月份生猪市场大事件：支撑不足猪价高位回落
关键字：回落，储备肉投放，屠宰量减少
九月上旬，猪价升至最高点后回稳，随着猪价上升幅度减少，出栏价“北强南弱”明显。新牧网监测数据显示，9月7日全国平均猪价一度高至8.07元/斤，随后一路回落。
十月份生猪市场大事件：猪市陷入低迷期
关键字：屠宰企业，南北差异，污染防治，结算价
十月屠宰企业在生猪行情中，扮演着重要角色：在生猪供应渐长的阶段，屠宰量未见涨，结算价连连下调，直接导致十月生猪行情走低，终端消费一直处于低迷状态。
十一月份生猪市场大事件：疫情出现猪价又起
关键字：疫情散发，消费增加，华南逆市
得益于天气转冷，肉类消费随季节性增加，十一月的猪市虽然期间略有震荡，生猪出栏价整体仍以平稳上升为主调。与过去不同，华南地区在此次涨价中扮演领跑角色。
十二月份生猪市场大事件：疫情肆虐下猪价连跌
关键字：疫情频发，消费低迷，温氏，生猪上市
从十一月底开始，由于气温持续走低，疫情在全国部分地区散发。而在十二月，疫情情况简直可以用肆虐来形容。各产区的生猪染病消息不断，使养猪户形成恐慌心理，同时打击了其对市场的信心，造成大量不同体重的生猪被抛售，严重影响生猪市场的正常运转。
其中东北华北地区屠宰企业结算价连续下调，曾出现出栏价在一周中暴跌0.4元/斤的惨况。西南地区猪价依然领跑全国，因而成为疫情重灾区的华中地区所出栏的生猪冲击。而消费市场方面，由于整体经济环境较差和政策限制，饮食业反映十二月中本应火爆的年会举办有近80%被取消，终端消费之差可想而知，由此对生猪市场行情的影响不言而喻。
此外，12月28日，广东温氏食品集团股份有限公司举办公司本年度上市一千万头的庆典，成为我国首个生猪年上市破一千万头的养殖企业。
新牧点评：今年12月出现“旺季不旺”的现象，原因依然是供求失衡。首先，2013年即使在行情最低迷的4、5月，亦没有出现能繁母猪淘汰潮，全年能繁母猪存栏仍然高位，直接使现时甚至往后半年整体生猪供应处于偏高状态。然后，受经济环境和政策限制影响，饮食业近两年的衰落显而易见，家庭刚性肉类消费需求的增幅未能填补其带来的消费萎缩。一增一减之下，“旺季不旺”亦就顺理成章。
广东温氏年生猪出栏突破一千万头，是我国生猪规模养殖的一个里程碑。代表可以屠宰猪肉77万吨/年，按每个家庭平均一年吃掉340斤猪肉计算，可以满足453万个家庭的猪肉消费需求。