渠县食药局开展2014年春季学校食堂食品安全检查

　　为切实加强全县学校食堂餐饮服务食品安全监管工作，全面提升学校食堂食品安全保障水平，预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，维护广大师生的饮食安全和身体健康， 渠县 食品药品监督管理局未雨绸缪，多措并举，认真组织开展2014年春季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　 落实监管责任，强化应急处理 。为明确工作任务，落实监管责任，制发了检查实施方案，对执法人员分组、分片，认真开展监督检查，及时发现问题，及时督促整改，严查违法违规行为，确保食品安全。同时制定应急方案，强化应急处理机制。

　　 开展安全宣传，强化安全意识 。强化食品安全宣传工作，与学校签订食品安全承诺书，明确学校校长第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，强化食品安全意识，严格落实食品安全主体责任。

　　 突出学校自查，消除安全隐患 。督促各校开展学校食堂食品安全自查工作，及时上报自查情况，如发现存在食品安全隐患的环节和部位立即整改，并及时跟踪复查。

　　 结合“亮剑行动”，强化监督检查 。对2013年检查发现食品安全问题的学校食堂开展重点检查。结合“亮剑行动”专项整治，加强学校食堂的监管，确保学校食堂实现“零无证，零隐患”。（罗慧锋）