达州市副市长吴应刚检查学校食品安全工作

12月18日，达州市人民政府副市长吴应刚带领市政府督查室、市教育局、市食品药品监管局、消防支队等部门负责同志对达川区学校食品安全工作进行了实地检查。

吴应刚一行先后来到达川区福善镇中心校、江阳中心学校、太阳岛幼儿园，深入到食堂操作间、贮藏间、洗消间、备餐间等功能间，仔细检查学校食堂食品采购、贮藏、切配、加工、分餐等环节，着重对学校落实《学校食品安全管理办法》和营养餐配发情况进行检查，并与学校领导和食堂管理人员进行现场交流。

吴应刚强调，学校食品安全监管要形成人人参与的大环境，职能部门要定期和不定期开展检查工作，从源头管起，加强督查监管力度；强化学校主体责任，完善学校食品安全自我监管机制，坚决要求进行自查自纠；对学校食堂管理人员和从业人员要进行培训，规范操作流程，同时，要加强宣传教育，引导师生培养良好的卫生习惯，自觉提高食品安全意识。