汶川县威州镇萝卜寨村举行羌寨美食节

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　　中新网四川新闻6月23日电(邵理燕)近日，威州镇萝卜寨村举行第一届羌寨美食节。村民们就地取材利用农家自养的猪、鸡和山野菜等食材，现场烹制出12道独具特色的羌家风味美食参加比赛。

　　比赛中，参赛选手各尽所能，用实力奉上一场精彩纷呈的饕餮盛宴。各参赛选手拿出自己的招牌菜，精湛的技术、绝美的创意，将每种食材的精髓发挥得淋漓尽致，为大家呈现别有韵味的菜品。口袋豆腐、松鼠鱼、囖(luo)……活动以菜品的色泽、香气、味道、摆盘、意境、制作人员服饰为评分标准。全面展示萝卜寨特色小吃和美食文化，旨在推动旅游与餐饮、旅游与文化产业融合发展。

　　经过评委认真评选后，本次大赛出炉一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，参与奖6名。“很开心，我们所制我们制作的“囖”获得了一等奖，软绵滑溜，爽口解腻，留下这份独特的味道，正如铭记长辈们的教诲，接过长辈们手中的锅铲，正如接过他们肩上的责任，我们年轻一辈会再接再厉，研发出更多美味的羌山美食。”参赛选手马成芳制作的菜品《囖》脱颖而出，获得第一名。

　　参赛选手们激烈的比赛场景，也吸引着游客们驻足观看。“没想到第一次来萝卜寨就能看到这么精彩的美食大赛，菜品很吸引人，味道也非常的巴适。”来自成都的游客李颜松为美食大赛竖起了大拇指。

　　近年来，威州镇萝卜寨村乡村旅游热带动了农家乐、乡村民宿蓬勃发展，通过举办羌寨美食节，帮助农家乐经营者进一步丰富美食品种，提升烹制技艺，打造羌区特色美食，让游客尽享羌山特色美食带来的乐趣。(完)