自贡市局开展食品安全突发事件应急演练

为提升应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，2015年12月30日，自贡市食药安办、富顺县食药安办联合组织开展食品安全突发事件应急演练。全市食品药品监管系统130余人观摩学习。

本次演练以一起国家总局食品安全监督检测结果公告引发舆情警示信息处置为素材，桌面推演方式开展处置。设置事件报告与应急响应、调查处置计划、调查处置实施、处置结果研判与响应终结、新闻发布等五个科目。采用PPT显示演练科目关键、参演人员现场书写工作及调查提纲、并展示解说每个环节的要点，参演人员现场调查、汇报等对话呈现处置过程，每个科目结束后由推演师点评，及时明确处置程序与方法。推演环环相扣，让观摩人员在听、看的基础上思考，进而掌握各环节处置要领。整个演练呈现了应对处置突发事件的过程，分析探索了完善应对处置食品安全突发事件、舆情信息的机制和能力。

自贡市食品药品监管系统以此次演练为契机，探索和完善新形势下应对食品安全突发事件的应急处置机制，进一步强化“分级负责、预防为主，快速反应，依法处置”的意识，提高处置能力。