遂宁市局五举措抓好夏秋季食品安全监管工作

近日，遂宁市食品药品监管局印发《关于切实加强夏秋季食品经营领域食品安全监管做好食物中毒防控工作的紧急通知》，安排部署了夏秋季食品安全监管工作。一是对全市学校（含托幼机构）食堂进行全面排查，各县区局、分局按照辖区负责制对供餐的学校负责人进行集体约谈，督促硬件设施不达标的学校食堂在暑假期间整改到位。二是以商业街区、交通枢纽周边、旅游景区等人群聚集地区为重点区域，以职工食堂、农家乐、农村家宴、批发市场、集贸市场等为重点单位，以冷荤凉菜、生食海产品、肉及肉制品、自制火锅底料、食品添加剂、乳制品、粮油食品等为重点品种，开展全面排查，对检查中发现的问题督促企业立即整改。三是针对夏秋季微生物生长繁殖迅速易造成食品经营领域食物中毒的特点，对月饼、凉拌菜、熟食制品等高风险食品进行监督抽检和风险监测。四是集中执法力量，加大案件查办力度，对检查中发现有违法行为的、监督抽检结果不合格的、消费者举报属实的，要依法严厉查处，涉嫌犯罪的要依法及时移送公安机关处理。五是健全食品安全事故应急处置机制，完善应急预案，明确处置程序，强化应急值守。对发生的疑似食物中毒事件，要在第一时间组织力量依法调查处理，做到快速反应、科学应对、有序处置。