小菜园对接大市场订单农业带来双赢

　　近年来，资阳市雁江区近郊发展合作社订单特色种植业，蔬菜种植面积不断增加。

　　5月27日，雁江区祥福镇小高村和保和镇石仓子村的菜园呈现一派丰收景象。

　　青菜，是小高村小春的“头牌”作物。今年，全村青菜产量2万吨，产量史上最高，该村村支书童志超却一点也不担心销路，这是因为该村种植的青菜是订单农业。

　　□陈世胜本报记者寇敏芳

　　企业进村建厂“垄断”供货

　　一直以来，生产的农产品市场在哪里、销路好不好这些问题大多数农民其实并没有能力解决。以以上两个村为例，大多数农民只关心收成，市场的问题则交给合作社去解决。雁江区委农办副主任周良耘说，随着订单农业的不断完善，根据订单调整生产规模和结构让农民职业化、农业工业化，“农民解除后顾之忧安心种地，合作社有了坚实的大后方，市场拓展水涨船高。”

　　小高村与青菜的渊源是靠泡菜厂建立的。

　　2010年，该村引入海山生态农业发展有限公司，这家公司将粗加工厂搬到村里，既保证了稳定货源，也省去了长途运输的成本。“对农民来说是一大利好，种的菜不愁销路，公司还承诺保护价收购。”童志超说。

　　每年，海山公司固定“消化”小高村8000吨青菜，刚开始，小高村的青菜种植规模有限，难以满足生产需要，童志超就帮忙从其他村里进货。

　　很快，泡菜厂的地缘优势，让周边的村子也快速发展起青菜，渐渐形成了青菜种植带。童志超开始谋划更大的生意，将周边村子的青菜种植面积整合起来，做大粗加工和仓储，形成错峰上市，带动更多农民增收。杨中是小高村种植青菜的农户，今年家里0.8公顷地都种上了青菜，总收入6万多元。

　　对接市场建经纪人网络

　　童志超的身份除了是村支书外，他还是资阳市志超蔬菜种植专业合作社的理事长。

　　去年9月，青菜下种之前，他打了几十个电话，联系到全国各地的经纪人和经销商，了解到腌菜市场缺口大，他发动该村农民全部种上了青菜。

　　今年3月青菜丰收，小高村一部分青菜作为鲜菜卖到了菜市场，一部分卖给常年合作的泡菜厂，还有一部分共6000吨，合作社进行了腌制处理。

　　童志超并没有着急找销路，而是选择等。等到青菜腌制成色泽鲜亮的半成品泡菜时再出货，粗略统计，利润比卖鲜菜高出10%。

　　5月27日，童志超又打了几个电话，他再次询问经纪人泡菜市场容量，来判断一笔生意该不该做。“有个云南老板，给我打了好几个电话，我觉得他给的价低了，再等等。”

　　遍布全国的经纪人网络是合作社判断市场的“风向标”，在石仓子村的合作社里，每到收货季节，理事长孙传辉也会通过经纪人网络判断市场价格，确定大宗供货应该发往何处，“及时调整供货，卖个好价钱。”

　　合作社抱团吸引批发商上门

　　石仓子村走的又是另一条路，该村不再借企业之力开拓市场，而是用规模化的效应让市场找上门。

　　2011年底，资阳市内15家蔬菜专业合作社组成了宰山蔬菜专业合作联合社，地大不好管，孙传辉就采用“合作社+基地+农户”的方式，分工进一步明确，合作社负责规划调度，基地负责展示教学，农户专攻标准化种植。

　　为打消农民顾虑，合作社还推出了保险模式，即每年评估出保护收购价，一旦出现市场波动，保证“亏合作社不亏农户，按照保护价收购”。可是，保护价制度又可能让农民变懒，孙传辉开动脑筋，在每村选出一个示范户，基地专家监督示范户，其他农户按照示范户的标准种植，理赔标准参照示范户。“如果示范户亏了，合作社赔付全村农民，如果示范户赚到钱而农户亏了，则一律不赔。”这样，每家每户都跟示范户看齐，再也不敢偷懒。

　　有保险、有技术、有市场、有制度，农民纷纷与联合社签约，联合社从村走向区县，涵盖了资阳市，共30多个乡镇、89个村，辐射2000多公顷土地，规模化带来了市场，批发商直接找上门收购，“找我们的都是做大型批发市场的，所以不愁卖不掉。”