宜宾筠连县营养餐改善计划让学生娃吃得放心

　　 四川在线宜宾频道消息（周万刚 陈俊） “现在这个热餐比以前多牛奶面包要好得多，一块五一顿，还有肉吃，现在这个物价来说，真的很划算。”对于宜宾筠连县学生营养餐改善计划，学生家长这样评价。

　　为深入贯彻落实国务院农村义务教育学生营养改善计划，今年以来，筠连县结合实际，引导各学校在确保食品安全的前提下，积极推进学校食堂供餐试点工作，该县目前已在腾达中学和武德乡中心校进行试点。

　　日前，笔者在腾达镇中学食堂看到，食堂内布局合理，功能室齐全，操作规范，严格生进熟出的单一流程；蔬菜库房，原来蔬菜用专用存放架分类放置，并且有专人负责保持菜品新鲜，严格的食材采购、保管为学生营养餐改善把好了第一道关。“为了学生们能吃到健康、营养的食品，我们从菜品采购验收都层层把关，加工过程随时都在监控，最终使营养餐落到实处。”该校食堂负责人介绍。

　　为了使营养餐改善计划顺利开展，该县财政拨款资金4964.7万元，在全县各学校建设食堂140个，总面积达330983米。并严格按照每生每天3元定额标准，由省财政总水平补助1元，市财政补助1元、县财政补助1元。“在没有实行中午（营养午餐）我们都是到学校门口或者外面到餐馆吃一些简单到东西，实行了营养餐之后，每天能节省3到4块钱，能给爸爸妈妈减轻很大负担。”一小学五年级的学生告诉笔者。

　　为让学生们吃好吃饱，该县专门成立了监督委员会，由专人负责不定期巡查管理，同时，学校也成立了营养办，专门负责食堂管理，对学生的就餐菜谱，实行轮流变化，每一天提前在墙上做了公示，确保两天不重复菜品、不漏菜。

　　目前，该县食堂供餐模式还在试点阶段，随着学生食堂等基础设施的进一步完善，食堂供餐学校将逐年增加，同时还将探索多元化的供餐模式，让更多的学生吃上更好的营养餐。“下一步，我们通过积累经验，扩大试点规模，新增9所左右的学校，继续推进食堂供餐模式。”据筠连县教育局营养办主任何青介绍。