凉山州局顺利完成学校食堂食品安全管理员培训

为全面提升全州学校食堂食品安全管理水平，提高其法律意识，充分落实学校食堂主体责任。近日，凉山州食品药品监督管理局组织召开了“2015年全州部分学校食堂、州直管餐饮服务单位食品安全管理员培训会”。

凉山州食品药品监督管理局负责人在会上作了重要讲话，一是要充分认识这次培训会的目的和意义。二是要以高度的责任感，负责人的态度抓好这次培训。三是要遵守学习纪律，确保培训活动取得实实在在的效果。

培训会上，凉山州食品药品监督管理局餐饮服务科负责人对相关法律法规进行了讲解，一是针对新修订《食品安全法》进行了全面解读，详细讲述了当前食品安全形势和新食品安全法的新增条款、新旧法的对比解读等内容。二是对《四川省学校食堂食品安全管理办法》进行了讲解，要求学校食堂要以职业道德为引领，落实食品经营主体的食品安全第一责任，认真学习法律法规，建立健全各项食品安全管理制度，加强从业人员培，细化管理和措施，进一步规范经营行为，做良心食品、放心食品。