四川兔子产量全国第一 供不应求每年仍需从外省调运

        四川在线消息 （四川日报记者 王域西 严芳）你知道吗，四川是全国第一的养兔大省，可每年还要从外省调2000-3000万只肉兔，才够四川人民吃！

        10月14日，第四届（2014）中国兔业发展大会在德阳开幕，国家兔产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授秦应和所作报告显示，根据最新统计数据，全国兔肉每年总产量76.1万吨、出栏4.88亿只，其中四川兔肉出栏量占到全国的39.66%，而同时四川也是全国最大的兔肉消费大省，专家估计，四川全年消费兔肉32万吨左右，占全国消费量的55%。

        “小兔子，大产业，兔子全身都是宝。”秦应和介绍，大规模养殖的兔子大致分为肉兔、獭兔、毛兔三种类型，兼具经济效益与社会效益，“兔子不与人争粮，是典型的节粮型草食动物，同时兔子体积小产生的污染物少，兔业是环境友好型产业。”肉兔主要供应餐桌，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优点；而獭兔和毛兔则多用于服饰深加工，秦应和颇为自豪地告诉记者：獭兔皮已跻身米兰时装周，一件獭兔皮的衣服可以卖到15000元，“兔毛比羊毛还细，具有很好的保温保湿功能，还可以做手套、袜子、贴身内衣等。”

        不过，最让人震惊的是四川人对兔肉的消费喜好程度，“四川自己养的兔子不够吃！”秦应和说，四川虽然是全国最大的养兔大省，但每年还要从外省市场调2000-3000万只肉兔。中国畜牧业协会兔业分会会长何新天分析，四川不仅具有发展兔业的自然条件和产业基础，四川人更有吃兔肉的传统习惯，对兔子有着特殊的美食偏好。“双流老妈兔头”、“干锅兔”、“广汉缠丝兔”等兔子美食早已享誉川内外。

        全国人民当中四川人偏爱兔肉，不过与猪、牛、羊这三大肉类相比，兔肉只占据了1%的市场份额，何新天说，“很多省份的人们还未形成消费兔肉的习惯。”四川尽管是兔肉的主要消费区，但由于远离主要饲料原料产地，导致养兔成本高于外地，秦应和表示，“大量外地兔子涌入四川，也对四川兔业造成一定冲击。”

        第四届中国兔业发展大会由国家农业部、中国畜牧业协会兔业分会主办，基于德阳市罗江县具有较好的兔业基础，本届大会将举办地选在了这里。按照种养结合、产村相融的特色农业发展思路，罗江已建成生猪、獭兔适度规模标准化养殖小区31个，省级标准化养殖示范场2个，国家级标准化养殖示范场1个，其中，仅四川金富农业公司年出栏优质獭（肉）兔200万只，年创产值8000万元。如今，“百万千户亿元獭（肉）兔”已成为罗江大力推进的富民强县工程。