掉下颗谷子引发危机 致资金链断裂 压垮6家火锅店
蒋旭拿着鉴定结果
曾经，他开小轿车回老家，到村口就会有村民打招呼。
现在，他“连老家都不想回了。”
曾经，儿子每周有400元生活费。
现在，儿子生活费减半，喜欢的机械键盘也悉数卖掉。
曾经，妻子定期要做美甲，他习惯喝飘雪。
现在，妻子剪掉指甲，他开始尝试花茶。
火锅梦碎
谷子引发危机 导致资金链断裂
店员辞职
店员非常恐慌。事发两天时间，超过10位员工向蒋旭提出辞职。
供货商施压
在当时，包括菜品、调料在内的10多家供货商都觉得出事了，再次合作都要求现金结账，否则停止供货。
资金耗尽
面对供货商的欠款催账，蒋旭只能找到亲友借钱先还款。按惯例，火锅店营业款一般需留下三分之一，但蒋旭已拿出他的全部现金并欠下大量外债。
店门关闭
短短半年多时间，蒋旭打拼了10年的6家火锅店悉数关闭。欠下外债约130万元。
这份迟来的鉴定报告不但没能帮到蒋旭，事情仍然朝着坏的方向发展。
虽然只是一家火锅店出了事，但蒋旭的其他5家店也受到了牵连。顾客或许不知道，但供货商和员工都清楚，虽然蒋旭将鉴定结果告诉了供货商和员工，但却仍然阻止不了恐慌。事发两天时间，超过10位员工向蒋旭提出辞职。紧接着就有两个店关门大吉，其他店因房租和供货商的问题只能维持半营业状态。
2016年10月份，最后一家火锅店关闭，欠下外债约130万元。短短半年多时间，蒋旭付出了10年心血的6家火锅店悉数关闭。
像是多米诺骨牌，资金链断裂使得蒋旭手上其他店铺一个接一个倒下。“在当时，包括菜品、调料在内的10多家供货商都觉得出事了，再次合作都要求现金结账。将近两个月，我们配合相关部门处理，根本没精力关心生意，导致管理松懈，员工人心惶惶。”受到蜀味传承火锅店关闭影响，借来的和其他店盈利的100万元全部打水漂，加上供货商的欠款催账，蒋旭只能找到亲友借钱先还款。
按照行业惯例，火锅店营业款一般需留下三分之一才能维持正常运作，这里面包括员工工资、水电房租和突发事件风险金。但为了应对鼠药事件，蒋旭不但拿出他的全部现金，而且还借了许多钱。
资金链的断裂导致企业倒闭，在企业江湖中很是常见，隔了几个月再回头看，蒋旭也觉得自己有些傻，“还是该想办法去保留两个店，至少能有个生活来源，也不至于现在这样。”