强化动物检疫工作 保障畜产品质量安全

——德阳市开展理论与实践相结合检疫培训工作  提升检疫水平

　　动物检疫工作是保障畜产品质量安全的关键环节，针对近年来我市动物卫生监督系统新进人员多，具体业务操作技能不熟悉，2015年5月25日，德阳市动物卫生监督所在旌阳区对70余名检疫人员开展了生猪检疫技能培训。此次培训摒弃了传统空洞的教学模式，采取理论教学结合实地观摩的方式，取得了非常好的效果。培训分为两个阶段，第一阶段由德阳市动物卫生监督所所长向元福讲解检疫规程理论知识，重点对动物检疫如何与检疫过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理四大原则相结合，如何与落实企业业主主体责任相结合进行了讲解；第二阶段在旌阳区金宏食品有限公司对参训人员进行操作培训，对生猪宰前检查及同步检疫现场讲解、演示，检疫人员再亲手操作实践，为保证现场讲解、演示培训效果，对全体学员进行了分组，确保每个学员都能听得清讲解、看得清演示。培训结束后，旌阳区动物卫生监督所还将对参训的检疫人员进行现场操作考核，保证每个检疫人员都能熟悉生猪检疫工作，以确保畜产品质量安全。

5月25日，生猪检疫技能培训讲解演示现场