宜宾市局五举措加强食品生产企业风险分级管理

一是实施食品和食品添加剂生产企业分级监督管理。按照“风险分类、企业分级、监管分等”的原则，确定产品风险类别、企业风险级别、风险监管等级开展分级监管。对同一个企业生产多种产品，且产品风险分属不同类别、企业风险分属不同级别的，按从严原则确定其监管等级。

二是加强支撑保障。在人、财、物等方面加强对分类分级监管的支撑保障，运用信息化手段，调集优势力量，集中人员、集中时间、集中组织开展分类分级监管工作，确保分类分级监管工作顺利实施。

三是完善企业信息数据库和档案管理。按照“一企一档”建立风险分级监管工作档案，对企业的生产许可、监督检查、监督抽检、投诉举报、行政处罚等情况记录整理并归档。

四是落实企业主体责任。强化企业主要负责人首负责任，落实食品质量安全授权人员、管理人员、从业人员岗位责任，要求企业将质量安全责任细化到关键岗位和关键环节，加强风险管控，确保食品安全。

五是实施动态管理。对企业风险等级实行动态管理，结合各企业加工食品种类、销售对象、自身质量保证能力等变化情况及日常监督检查结果，对企业风险等级进行即时调整，对重点隐患防范方案进行必要的补充和修订。