减肥太心急小心引发脂肪肝 体重小步降效果才持久 

        “3月不减肥，4月徒伤悲”，春意渐浓，衣服越穿越少，又到了暴露身材的时候。最近火遍朋友圈的“A4腰”更是把减肥话题提前引爆。减肥固然没有错，肥胖与糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、动脉硬化、冠心病都有着不可分割的联系，但是体重减得太快，也会引发意想不到的负面效应，比如脂肪肝。

        减重过快 加重肝脏负担

        肥胖是体内脂肪聚集过多，其与遗传、饮食、运动、生理等密切相关。肥胖带给我们不仅仅是外表的问题，更多的则是诸如糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等严重影响健康的疾病，降低了生活质量。

        但是，减肥不能是盲目的。很多自我感觉是个“胖子”的人其实如果看他的BMI指数（体质指数），实际上并不属于需要减肥的行列。BMI指数即用体重(kg)/身高（㎡）。18.5-24.9为正常体重；25-29.9为超重；大于或等于30属于肥胖。超重和肥胖人群应注意控制体重，否则会引起一系列和肥胖相关的并发症。

        很多BMI指数在正常范围内，但是为了追求更美，穿上自己心仪的衣服，寻求短期内“速瘦”的人也不在少数。“速瘦”的方法无非是禁食、过度节食或大量运动，这样坚持一个月就会有非常惊人的效果，减个10-20斤都不是问题，引来周围人一片羡慕嫉妒恨。

        然而，伴随虚荣而来的可能还有意想不到的风险。不少因跑步“速瘦”下来的人到医院体检时就发现，尽管体重下降了，血压、血糖也都正常了，但血脂却高了，有的甚至已经出现了脂肪肝的症状。

        这种情况在快速减重的人中并不少见。临床上，脂肪肝除了有肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、药物脂肪肝等，还有一类就是快速减肥性脂肪肝。

        快速减肥过程中大量脂肪分解，会引起血内游离脂肪酸大量增加，增多的游离脂肪酸本身具有细胞毒性（脂毒性），可导致肝细胞变性、坏死和炎症细胞浸润。肝脏内增多的游离脂肪酸可引起氧化应激，通过脂质过氧化反应损伤肝细胞。如果一个月内体重下降超过5公斤，可引起肝脏损害，严重者甚至可诱发肝坏死。此外，胆结石、痛风等发病率也会增加，并且初期阶段减肥速度过快，体重反弹的概率也大大增加，维持正常体重反而更困难。

        适量运动+合理饮食 体重小步降效果才持久

        减肥的目标是使体重减少到自己能接受和维特的最低程度，一般认为减少体重的10%，就能大大降低因肥胖而引起的相关疾病。剧烈运动、大幅度节食，造成体重突然下降，身体的代谢系统就有可能出现紊乱，加重肝脏的负担。减肥要循序渐进，速度以每周减重0.5-1kg为宜，减得太厉害会引起脱水，如此下来，一个月大概就能减掉4kg左右，坚持三个月就是12kg。

        减肥治疗是一门科学，根据肥胖程度和个体体质差异，选择的减肥方法也不尽相同。如果没有肥胖并发症、超重的肥胖人群，最佳的减肥方法还是适量运动+合理饮食。

        运动减肥过程中，首先要注意的就是运动强度和身体能够承受的范围。常见的运动方法中，在开始阶段可以选择中低强度的有氧运动，对于运动时间的选择，可以每周安排5天左右，每次运动约1小时。常见的有氧运动方式有慢跑、骑自行车、游泳等，如何判定运动量的大小呢？如果运动完后略感气喘而不影响对话，心率在运动完后5-10分钟恢复，而且运动后次日体力充沛，就表明运动量是适宜的。

        控制饮食的原则是控制总能量的摄入，保证膳食多样化。最好选择鱼虾、瘦肉和含高蛋白低脂肪的食物如大豆，配合充足的水果和蔬菜补充维生素，另外，最好每天都食用一定量的粗粮，提供膳食纤维和维生素。在减肥过程中，也可以坚持少食多餐。

        春季减肥养肝两不误

        春季万物复苏，中医强调的“天人相应”理论认为，春属木性，对应人体五脏中的肝。春天人的肝脏如同树木花草一样，生长迅速，代谢旺盛，处于“活动”频繁、肝气蓬勃旺盛的时期，春季也是肝病易发的季节，减肥的同时更需要好好地爱护肝脏。春季护肝的总体原则为饮食清淡柔和，少食辛辣，睡眠保持充足，适量运动，舒展心情。

        春季应多吃味甘性平的食物，既是食品又是药品的阿胶正好就具有这个特点。阿胶有补血滋阴，润燥，止血的作用，对于气血虚、阴津不足的人来说，服用阿胶也有助于弥补不足，为身体应对炎热夏季的来临打下基础。

        阿胶的食用方法多样，最经典的莫过于将阿胶块敲碎加水或黄酒烊化，制成膏方服用。也可以将阿胶和不同的食材搭配，比如熬阿胶粥，这也是一道古方药膳。做法是将糯米像平常煮粥一样煮好，加入适量敲碎的阿胶，边煮边搅，至粥稠胶化即可，每天食用1-2次。

        好阿胶看四点 老字号最靠谱

        阿胶作为一味贵重的中药材，价格不菲，因而吸引了一些不法商贩制作劣质阿胶，甚至假阿胶欺骗消费者。专家表示，其实挑选好阿胶并不难，主要看四点，第一是看阿胶外形是否方整，表面是否平整、光滑，次阿胶外形不规整，表面有时会带有气孔、油孔。第二要看阿胶的光泽度，将阿胶拿起对着太阳或光源处，好阿胶一般半透明、透光。第三是闻气味，优质阿胶一般带有淡淡的胶香味，劣质阿胶多带有腥臭味。第四是将阿胶掰开看断面，好的阿胶应该表里如一，外面和断面的质量是统一的。对于已买回家的阿胶，可看其是否在经过一个夏天后变软，如果变软，证明阿胶质量不佳。好阿胶即使放置一个夏天，质地也是坚脆的。

        专家提醒，选购阿胶除了掌握这些小窍门，到一些品牌信誉度高的百年老字号购买阿胶也是保证，如北京同仁堂。

        据了解，北京同仁堂制胶已有多年的历史。无论选材、加工制作的经验和品质把控方面均为行业内一流。除了传统的清水胶（阿胶）和药胶（永盛合阿胶），考虑到现代社会生活节奏快的特点，近些年北京同仁堂不断推陈出新，开发出阿胶蜂蜜系列8种口味，阿胶粉、阿胶糕、阿胶纯粉、食用阿胶等阿胶系列食品，适用不同人群服用，是补血、益气、安神、健脑、养颜佳品。

        北京晨报记者 孔瑶瑶

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        做到“6个1”

        帮你未胖先防

        与其先胖再减，不如未胖先防。在体重刚开始上升的时候，及时掐灭苗头。不要等长到很胖了才开始行动，否则减肥的难度会大大增加。做到专家给出的这“6个1”可以帮助你和肥胖绝缘。

        管住1顿晚餐。晚上代谢较慢，吃得过多，就易长胖。

        改变1只优势手。原来用右手吃饭，现在改左手吃饭，可以减慢吃饭的速度。

        餐前喝1碗汤。

        餐前吃1个水果。

        1口饭菜咀嚼15下再下咽，这样可以减慢消化吸收的速度。

        每天坚持走1万步。