达州市乳管站多途径监管，确保生鲜乳质量安全

　　1. 开展普法宣传，提高依法管乳能力和依法经营意识。大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、国务院《乳品质量安全监督管理条例》、农业部《生鲜乳生产收购管理办法》、《达州市生鲜乳质量安全监督管理办法》等有关法律法规，印制宣传册200份，并在县级奶业管理单位、奶牛养殖场、奶站、运输车等广泛宣传，营造了良好的社会氛围。

　　2. 推进标准化建设，从源头提高生鲜乳质量安全水平。我市现有存栏200头以上的规模奶牛场3个，其中国家级标准化示范奶牛场2个；生鲜乳收购站1个，按照《农业部生鲜乳收购站标准化管理现场检查内容和判定标准》其标准化管理达标，杜绝了无证收奶、抢购奶源和压级压价现象。

　　3. 落实监管机制，杜绝质量安全事故发生。通过三级监管，全市共开展执法检查97次，出动执法检查人员322人次，检查奶牛养殖场62个次、生鲜乳收购站18个次，发放生鲜乳质量安全宣传资料4240份，督促奶牛养殖场开展“搞好清洁卫生”、“从业人员补办健康证”、“完善投入品记录记载”等专项整改14次，督促生鲜乳收购站开展“规范留样”、“完善交接单”、“完善记录记载”等专项整改5次。

　　4. 强化监测，及时消除安全隐患。组织有关县（市、区）乳业管理单位负责人及业务骨干开展监测技术培训。全年抽检生鲜乳样1336份，监测结果全部合格，完成全年任务1000份的133.6%。其中，监测奶站106份、运输车辆44份、奶牛养殖场1186份。

　　5. 持之以恒，搞好日常监管。每月监测生鲜乳生产、收购和交售情况，并审核上报《全国畜牧业统计监测系统》12期；每月统计生鲜乳质量安全监测情况，共向省厅报送12期；每季度收集全市奶业管理及发展情况，共收集整理4期。