习近平在京考察供热养老 午餐自己排队付账端盘
昨天中午，庆丰包子月坛店迎来一位特殊的客人——党的总书记、国家主席习近平。
店长贺媛丽亲自为顾客端菜。张玉军 摄 J217
据新华社电 2014年元旦前夕，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平深入北京市供热企业和敬老院，考察民生工作，看望一线职工，慰问老年群众。
考察冬季供热情况
28日，习近平在北京市委书记郭金龙、市长王安顺陪同下，来到北京市考察工作。
9时50分，习近平首先来到北京能源投资集团有限公司所属京桥热电有限公司，考察冬季供热情况。京桥热电是北京的西南热电中心，承担着首都冬季供热任务。习近平详细听取了政府有关部门和企业负责人关于北京市供暖规划布局、设备改造、热网和气源保障等情况介绍。
得知企业采用国际上最先进的热电联产方式，通过燃烧天然气既供热又发电，做到了高效、节能、环保，习近平十分高兴，充分肯定企业在清洁能源利用、节能减排等方面取得的成果。
习近平走进主厂房，实地察看发电供热机组运行情况。习近平说，发展新技术、发展绿色能源，是节能减排、治理大气污染的必要措施。我们要加大投入，有定力、有耐心地把面临的问题解决好。
叮嘱把照片
送到每位老人手上
11时许，习近平来到北京市海淀区四季青敬老院。路过餐厅时，习近平看到墙上挂着一周食谱，便驻足仔细察看，并询问饭菜品种能不能照顾到不同口味。得知餐厅每天有6个菜，行动不便的老人有人按时送饭，习近平给予肯定。
一阵整齐的读书声吸引了总书记的目光，10多位老人正在高声朗读。习近平表示，活到老，学到老。健康的心态，健康的身体，都需要不断学习。一位老人提出想同总书记合个影，习近平招呼老人们过来，特意把坐轮椅的老人安排在自己前面。合影后，他要求有关人员把照片送到参加合影的每一位老人手上。
习近平强调，我国老年人口增加很快，老年服务产业发展还比较滞后。要推动养老事业多元化、多样化发展，让所有老年人都能老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安。习近平要求养老服务机构加强管理，增强安全意识，提高服务质量，让每一位老人都能生活得安心、静心、舒心。
昨天中午开始，一组“习大大在庆丰吃包子”的照片在网上流传，成为舆论关注的热点。
昨天中午12点20分左右，庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽像往常一样在店里巡视，她怎么也没想到自己会迎来一位特殊的顾客——党的总书记、国家主席习近平。出外调研归来，习近平总书记走进包子铺自己排队买包子就餐，还随和地与在场市民合影留念，并留下了对百姓食品安全的叮嘱。
“一抬眼招呼顾客，进门的是习大大。”贺媛丽显得特别激动，“我从来没想过有一天习近平总书记会到我们店里吃包子。”
还原现场
一进门就被认了出来
昨天正逢周末，中午12时许正是庆丰包子铺的营业高峰期。一名身材高大、穿着深蓝色大衣的男子进门，首先到队伍的尾端排队。其间，他到柜台的左侧看了看透明的操作间，抬头扫了一眼餐台上方悬挂的价目表，便又返回了队伍的末尾。
“这不是总书记吗？”这时候，店里已经有眼尖的顾客反应过来，大家纷纷和正在排队的习近平打招呼问好，许多人掏出手机开始拍照。面对热情的人们，总书记一直笑着点头，逐一回应着和大家打招呼，对合影的要求也一一满足。
“那时候店里两个点餐台都排着队，每个队伍有10人左右。”贺媛丽店长回忆说，看到这种情况，店内工作人员走上前去，小声向总书记建议说：“您是不是别排队了？”
总书记摆摆手拒绝了这个提议，他随着队伍缓缓向前，几分钟后走到了点餐台前。既紧张又兴奋的19岁服务员郭雪琴搓搓手，问：“您吃点什么？”
排队取餐自己掏钱结账
习总书记在和点餐台的服务员交流后，点了二两大葱肉馅包子，一碗炒肝和一份芥菜，总共消费21元。他从大衣的左侧口袋里掏出一沓零钱递给服务员，拿到找零和购物小票之后便站到一旁，等着取餐。
“当时店里人多，点餐台人更多。我们的店员建议总书记先找位置坐下，一会儿把包子给他送过去。但他谢绝了，自己等着餐齐了接过托盘到就餐区用餐，随便找了一个位置坐下。” 服务员看到桌面上只有包子和炒肝，就询问总书记是否要点饮料。习总书记回答说：“我点的你们上，我没点的你们就不用上。”
总书记一边吃饭，一边跟旁边的顾客唠起了家常。他坐的桌位恰巧紧邻着庆丰包子铺为老年顾客设立的“专席”，而当天上午，总书记正是完成对北京养老机构的调研之后，轻装简从来到庆丰吃包子的。
正吃着饭，一位60多岁的女士走过来向总书记问好，总书记随即问她家住哪里，那名女顾客回答说住广安门。总书记好奇地问：“广安门离着月坛不近，为什么会到这来吃饭？”女顾客笑着回答说“就喜欢这一口”所以经常来。“好，传统小吃，群众都喜欢。”总书记说。
“为什么炒肝比以前稠了？”一边吃着碗里的炒肝，总书记一边开玩笑地询问。贺媛丽赶紧说“要不我给您换一碗”，得到的回答是“不用了，只要顾客喜欢就好。”
反复叮嘱“食品安全最重要”
看到店长贺媛丽站在一旁，总书记询问道，“店里的食品原料都从哪来？安全有没有保证？”贺媛丽赶忙掏出手机，把原材料加工厂的照片展示给总书记。“前两天有同事去庆丰包子铺的顺义馅料加工厂开会，拍了不少照片，我就拿出来给总书记看。” 贺媛丽说，看了照片里干净整洁的厂房和严格的卫生环境，又听了她的介绍，总书记很高兴。
“食品安全是最重要的，老百姓吃得放心，这是我最关心的。”总书记说道。
在庆丰包子铺的桌面上，贴着响应中央号召的“文明用餐、节俭惜福、不剩菜、不剩饭”提示牌，总书记更是身体力行。“他吃得特别干净，芥菜连一个叶儿都没剩下，炒肝的碗里也特别干净。”平时负责餐具回收的店员向记者表示。
12时45分左右，就完餐，总书记起身离去，近半个小时的时间中，他始终保持笑容，对顾客和店员的合影要求来者不拒。走出门外，还特意回过身来，对出来送客的贺媛丽道了声“辛苦”。
记者追访
微信朋友圈相约“吃包子”
“听说总书记身体力行做榜样，我们吃饭也必须‘光盘’啊。”昨天晚饭后，很多网友在微信朋友圈里晒出自己晚饭“不浪费，全光盘”的照片。有趣的是，不少人在看了习总书记吃包子炒肝的新闻之后，特意跑到家门口的包子铺用晚餐：“我们也支持一下传统小吃。”
“半斤包子两碗粥加一个凉菜，全部吃光，必须的。”昨晚，家住华威西里的杜女士小两口一边吃饭一边在朋友圈里“晒”照片。她说自己平常有时会剩个碗底，或是余下一两个包子吃不完。“不过从今天起，我打算严格执行‘光盘’的要求。”
80后顾客专程来吃“套餐”
庆丰包子月坛店从昨天起成了“著名餐馆”。
昨天下午4点多，顾客许然和伙伴一道走进门店，点了一份习总书记中午吃的“套餐”，又加了一碗炒肝。
许然告诉记者，他看到习总书记去庆丰包子铺吃包子的消息后，很好奇去的是哪家店？因为一张照片背景上有月坛大厦，他猜测是月坛店，便拉着老友前来体验一下。
“我老家在云南，不太吃得惯炒肝，不过还是打算尝试一把”，80后的许然还专门向店员询问了习总书记坐的位置，拍完照片发了微信。
今天早晨还不到九点，店里已经满座，不少市民也效仿着“点了二两猪肉大葱馅的包子，一碗炒肝，一份芥菜”。
本报记者 杨滨 窦媛媛
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