“肖九仙”将领今冬成都羊肉汤“烧秤”第一罚
核心提示
质监稽查队员进入“肖九仙”厨房，用500克砝码对电子秤进行检验，先后按了M1、M2、M3等键，读数都显示为1斤。“这台秤是标准的，没有做任何手脚。”经过反复测试电子秤未出现任何问题，消费者只需多一个心眼守着称重，就能吃到足够的羊肉。
20日：1斤只8两
上午签名承诺“不烧秤”的小关庙简阳肖九仙羊肉汤锅，晚上被商报记者暗访发现问题：一斤羊肉只有八两。
21日：1斤只7两
成都商报记者再次来到“肖九仙”暗访。这一次，该店“变本加厉”———1斤羊肉只有7两多！该店《诚信计量承诺书》被没收。
昨日：足秤了
成都商报联合青羊质监局首次在小关庙设立了“公平秤”。市民购买的1斤羊肉“公平秤”显示为500克。
昨日冬至，上午10时许小关庙已是熙熙攘攘，不少食客赶早来吃羊肉汤。到了傍晚，小关庙更是人声鼎沸，连街边都座无虚席。
昨日全天，青羊质监局、成都商报联合在小关庙设立了“公平秤”。在“公平秤”的威慑下，加上质监、工商、食药监三部门联合检查，本报连续两天曝光“烧秤”的“肖九仙”终于足斤足两了。
傍晚时分，青羊质监再次对小关庙5家曾签订诚信承诺的羊肉汤馆计量秤进行抽查，连续的监督抽查对商家起到了警示作用，当晚在秤上作假的情况已基本杜绝了。
公平秤摆到小关庙
“肖九仙”足秤了
在本报的连续报道和推动下，青羊质监局首次在小关庙设立了“公平秤”，两名质监部门的工作人员一大早就在小关庙街旁摆放起桌子和监督点标牌，白底红字：“羊肉公平秤”，并附有12365监督电话。过往市民很多都表示，设置公平秤很便民，设得好，设得对，避免市民被烧秤，对商家也是一个监督和威慑。
中午12时30分左右，正是小关庙午间吃羊肉的高峰期，不少店家室内已坐满，食客们陆续在露天座位坐下。简阳肖九仙羊肉汤锅是生意较好的一家店，市民郭先生和朋友选择这家店品尝羊肉汤。郭先生是个较真的人，和朋友坐下先点了一斤羊肉，“本想马上就到公平秤去称一下的，但肉和汤和在一起的。”郭先生说。吃了一斤不过瘾，再加一斤。这一次，郭先生不让服务员将肉倒进锅内，而是将带着少许汤水的羊肉倒进塑料袋，拿到公平秤称重。
公平秤上摆放着一个500克(1斤)的标准砝码，秤上显示为500克，取下砝码，放上这一斤羊肉，电子秤读数显示为500克。经过本报连续两天的监督报道，在质监部门的“公平秤”威慑下，肖九仙终于足斤足两了。
“今天我吃的时候就感觉特别足量。”郭先生夸赞，今年设置的公平秤让他吃了一次放心的冬至羊肉汤。
三部门联合检查
秤和食物都没问题
昨日下午，青羊质监局、青羊区工商局、青羊区食药监局，三家市场监管和行政执法部门联合对前两日小关庙“烧秤”的羊肉馆简阳肖九仙进行了检查。
进入店内，三部门各司其职，质监稽查队员进入厨房，用500克砝码对电子秤进行检验，先后按了M1、M2、M3等键，读数都显示为1斤。“这台秤是标准的，没有做任何手脚。”质监稽查队员告诉记者，经过反复测试电子秤未出现任何问题，消费者只需多一个心眼守着称重，就能吃到足够的羊肉。
“请出示你们的证照。”工商执法人员在店内对“肖九仙”的营业执照等各类证照逐一进行了检查。“各类证照很齐全，符合相关规定。”该执法人员说。
青羊区食药监局的稽查人员也在厨房内反复巡查，从碗具到食材，再到加工的作料都详细记录。“请提供所有食品的来源清单，包括羊肉的检疫报告书等。”询问之下，“肖九仙”提供了相关资料，但并不完全，稽查人员要求备齐后于今日进行复核。检查店内卫生时，稽查人员发现餐馆羊肉用报纸覆盖，不符合卫生标准，同时厨房内杂乱，遂督促其进行整改。
“从目前检查情况来看，肖九仙总体没有问题，秤、执照、食物等都符合相关要求。”质监、工商、食药监三部门相关负责人如是说。
夜查小关庙
6家羊肉馆秤都没作假
昨晚6时许，户外寒风凛冽，但小关庙街却热闹非凡。热气腾腾的羊肉汤锅，一盆又一盆地端到食客面前。为了确保市民吃到够斤两的羊肉，就餐高峰期，青羊质监稽查队员再次来到小关庙，对沿街的羊肉汤馆进行突击检查。这一次检查的重点，就是之前公开承诺不烧秤的小关庙简阳祖传羊肉汤、简阳祖传一品仙羊肉汤锅、天下第一羊肉汤、大华羊肉火锅、简阳肖九仙羊肉汤锅、简阳正宗石桥羊肉火锅6家餐馆。
质监稽查队员先后进入这几家餐馆的后厨，拿出事先准备的500克(1斤)标准砝码，对餐馆内的各类计量器具进行核查，几家餐馆无一例外，所有读数都指向500克。“秤都没有问题，计数也都全部准确。”执法人员表示，连续几日的检查，再加上冬至当晚的夜查，对小关庙各家羊肉汤馆都起到了警示，在秤上作假的情况已基本杜绝了。
最新进展
今日开出
今冬羊肉汤“烧秤”第一罚
据青羊质监局稽查大队大队长韩克华介绍，今日将要求“肖九仙”老板或老板委托人前来协助调查，在现场开出今年冬至关于羊肉汤店使用问题计量秤的首张罚单。
据韩克华介绍，处罚将主要依据《成都市计量监督管理条例》。记者查询到，该《条例》第十三条当中规定，经营者不得少报瞒报计量数据、短秤少量。按照第二十八条违反该《条例》第十三条规定的，由有关行政主管部门责令改正，赔偿消费者损失，没收违法所得，视其情节，可并处二百元以上五千元以下罚款。（记者张舒 摄影记者郭广宇）