乐山市局开展中心城区夜市专项检查工作

为深入严厉打击食品药品违法犯罪行为，进一步规范乐山市中心城区夜市食品经营单位的经营秩序，保障消费者食品安全，有效预防食物中毒及食源性疾患的发生。近日，乐山市食品药品监管局派出10名执法人员对中心城区夜市的135家餐饮店和212家食品流通单位开展了专项检查。

在专项检查过程中，执法人员重点对烧烤店、麻辣烫、酒水吧、音吧等夜市食品经营单位的食品原材料购进渠道、索证索票记录、食品加工操作卫生、从业人员健康证、餐饮具清洁消毒、食品存放、“三防”设施等情况进行检查。从检查情况来看普遍存在台账记录不详实、未索证索票、餐饮具清洁消毒不到位、食品存放不规范、“三防”设施缺失等问题。针对存在问题较多的32家单位，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求限期整改，对检查中存在的问题现场对经营业主进行了详细的讲解并宣传了相关法律法规知识。

下一步，乐山市食品药品监管局将进一步加大整治力度及日常监督频次，规范经营行为，使夜市监管常态化，净化乐山市中心城区夜市市场，确保广大消费者能真正享用到便利、卫生、安全的夜市食品。