成都青羊区:寻味金沙 欢乐市集闹元宵

16.02.2022  10:14

  中新网四川新闻2月15日电(吴平华 )色香味俱佳的特色美食挑动味蕾,扎堆呈现的非遗制作技艺吸引眼球、富有趣味的传统民俗引来喝彩……15日下午,金阳路美食特色街区广场一派热闹景象,由青羊区文明办、区商务局和金沙街道办事处联合打造的“川派餐饮·寻味金沙——2022欢乐金阳集暨新春闹元宵游园活动”正在这里举行,金沙美食、非遗手作和猜灯谜、投壶、套圈等元宵节游园活动汇聚一堂,上演了一场美食与文化、美食与民俗相碰撞的饕餮盛宴,金沙川派餐饮和元宵欢乐喜庆的节日氛围让市民游客乐享金沙,流连忘返。

现场表演。青羊区委宣传部 供图

  活动在喜庆热烈的传统舞狮中拉开帷幕,活灵活现的狮子伴随着敲锣打鼓闪转腾挪,赢得了现场群众的呐喊和叫好声一片。知名美食主持人兰妹携本地美食大咖九吃、李响登场,分享了他们在“大V探店”时的体验和感受。两位大咖表示,金沙辖区的美食可选择性很广,类型多样,可满足不同群体用餐需求,商家们融合创新,把菜品不但做得好吃、好耍,还有互动性,让人印象深刻。“很多人说成都味道越来越少了,那就麻烦您来青羊金沙走走看看,这里依旧保持着过去的市井风韵,同时也有着与时俱进的美食生活,就如同成都的过去现在未来在此汇聚。”李响如是说。

现场授牌。青羊区委宣传部 供图

  据介绍,此次探店分为两条线,一条以金沙遗址博物馆为中心,一条串起金阳路,大V们分别走进茅庐、曾牛肉、魏鸡肉、金沙元年、老妈兔头、御宫、蜀中老味道、兰堂家宴8家餐厅尝菜品味。川香椒麻牛眼肉、敲罐火焰土老肥、东坡肘子、生爆仔膳……一道道色香味俱全的当家菜品,隔着屏幕都让人垂涎欲滴、回味无穷,也让前来寻访美食的大V们大块朵颐,交口称赞。

  现场还授予了这8家餐饮店“川派餐饮·寻味金沙特色餐厅”称号,意在通过授牌的方式深入挖掘金沙地标性的好味道,及其背后的饮食文化,输出金沙饮食文化品牌影响力。

逼真的小商品。

  川菜大师彭子渝的登场把活动气氛推向高潮,关于元宵佳节和四川年味的龙门阵让台下观众听得津津有味。“按照四川的基本特点,年夜饭应该有鸡有全鱼,另外还要有各种不同的蒸菜,比如甜咸烧白等,这是一种习俗。”在彭老先生看来,一家人辛苦了一年,老老少少聚到一起,吃什么不重要,重要的是团圆的仪式感,而且不管是家里做还是外面吃,都应该本着一个原则:有年味,才有家的感觉。

  在活动举办的同时,位于广场一侧的集市已经聚集了不少市民游客,还有家长带着孩子来体验过年“逛集市”的趣味。许多摊位前都是人头攒动,开江豆笋、木门醪糟、仁寿贡梨膏等传统美食更是供不应求。不仅美食受到追捧,蜀绣、周家刀锻造技艺、盘扣、结绳、手工铜器等特色非遗手作也受到市民游客的青睐。“集市上的美食正宗地道,文创手作也非常有特色,逛了一圈收获满满,果然不虚此行。”金沙辖区居民周女士称赞说。

  特色美食+游逛模式已开启,来金沙赶“”,过一个年味儿满满的元宵节!(完)

来源:中新网四川 编辑:尧欣雨